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健身吃的雞胸肉怎么做？
在說雞胸肉的做法之前，先給大家說幾個注意事項。
首先，在切制雞胸肉的時候要注意紋路，切斷纖維的紋路會比較容易入味，可以在腌制的時候加入一兩個雞蛋清，這樣肉質才會細嫩，從而會更好吃。其次，雞胸肉最好是水煮的，因為如果是用高溫煎或者炒的話，容易使蛋白質變性，建議煮著吃（或者低溫慢煎）。最后，無論是如何烹飪雞胸肉，都記得少油少鹽！
一、準備食材
雞胸肉一塊
雞蛋清一個
胡蘿卜一個
西蘭花半個
黑胡椒少許
蠔油少許
蜂蜜少許
地瓜一個
二、烹飪步驟
1、雞胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜、雞蛋清拌勻，放入冷藏腌制半小時以上
2、利用腌肉的時間，將洗干凈的胡蘿卜西蘭花用沸水淖一下撈出
3、不粘鍋用小火燒熱后開始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火
4、煎白一面就翻面，反復幾次即可
5、感覺差不多了就出鍋
6、吃的時候可以適當加點海鹽和黑胡椒
7、擔心碳水不夠的話可以加烤地瓜
8、另外如果是準備了很多頓的食物的話，最好把地瓜單獨放或者用帶隔離的保鮮盒，避免串味。
好了，一到美味卻不失營養的以雞胸肉為主食的健身餐就這樣做好了，還在等什么，心動不如行動！動手做起來吧！
雞胸肉健身餐的做法步驟：
1、雞胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌勻，放入冷藏腌制半小時以上（sorry忘了拍腌的照片…）
2、補上腌制的圖
3、利用腌肉的時間，將洗干凈的胡蘿卜西蘭花用沸水淖一下撈出。
4、不粘鍋用小火燒熱后開始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火。
5、煎白一面就翻面，反復幾次即可。
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