桃膠是桃樹植物表皮分泌的油脂,經過處理制成,這種物質對人體非常有益,一般作為滋補品的原料被人體食用。 可以有效地提高人體免疫力等。 桃膠是純天然的產品,所以存在一些雜質。 那么桃膠中的雜質該怎么清洗呢?
清洗方法:
1、桃膠放入清水中浸泡12小時以上,直到桃膠泡發,沒有硬芯。桃膠泡10個小時后,雜質是非常好祛除的。
2、桃膠泡發后,用手在水中順時針攪動,大部分雜質就會自動脫落。
3、取出桃膠,把有雜質和碎屑的清水倒掉。如果桃膠上還有頑固雜質,用手摘掉即可,也可以用小夾子夾掉。
4、再把桃膠清洗一遍。
桃膠怎么泡發注意事項
1、最好提前用冷水泡發10小時以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起來。切記不能用熱水泡發,否則會影響桃膠泡發。
2、如果煮糖水吃,每人大概食用的量是一小把左右(約5顆左右)
3、桃膠的泡發率可達10倍以上,可以準備大一點的碗,水也可以多放點。
4、泡的過程中可換水,但不用太頻繁,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。
桃膠怎么做好吃
1、桃膠皂角米羹
材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法:
(1)桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里,加上6顆紅棗。
(2)砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。
(3)碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
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