現在人們的生活水平普遍提高，但由于各種原因，生活中經常有人身體非常虛弱。 這些人身體營養不足，個人抵抗力也非常差，平時經常得小病。 這些人一定要多吃肉類。 例如，吃雞胸肉可以強身健體。 下面教大家在家里炒西蘭花和雞胸肉吃。
第一、西蘭花炒雞胸肉
材料
西蘭花，雞肉腸（或其他香腸），蒜白，蒜頭
做法
1、西蘭花用小刀切成合適的小朵
2、雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去這步，或斜切成片）
3、蒜白切段、蒜頭切片
4、鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝干水份
5、鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃
6、倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調好味，即可。
第二、西蘭花炒雞肉片/更多做法
1、雞肉切成片
2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓勻腌半小時
3、西蘭花切好
4、鍋里入熱水里焯一下水
5、鍋里加入油加入腌好的肉
6、快速炒散
7、炒至變色后加入蒜片
8、然后加入胡蘿卜
9、快速炒兩分鐘
10、然后加入西蘭花
11、再次炒勻炒散
12、然后加入鹽
13、翻炒一會
14、在加入生抽
15、炒熟后加入雞精
16、炒好后裝盤
第三、西蘭花炒雞肉的做法步驟
1
西蘭花摘小朵洗凈。
2
放入鍋內焯水備用。
3
雞肉切片加入鹽和淀粉腌制。
4
鍋內熱油爆香蒜，下紅蘿卜翻炒。
5
加入雞肉炒至變色。
6
加入西蘭花翻炒。
7
加鹽。
8
翻炒均勻出鍋。
第四、西蘭花炒雞肉
雞肉250g
西蘭花200g
配料
油適量
鹽適量
剁椒適量
生姜適量
生抽適量
制作方法
1西蘭花切小朵
2開水里放點油焯一下西蘭花備用
3雞肉切塊用生抽腌制一會
4鍋里放油燒熱放入雞肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水燜煮。
7雞肉熟了放入焯好的西蘭花。
8翻炒一會調入生抽、鹽巴和雞精出鍋。
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