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雞蛋土豆泥煎餅的做法

來源:互聯網 2022-05-18 06:30:41 250 人看過 手機閱讀>>

煎餅果子是中國的傳統美食,全城都有賣。 煎餅的果實是用煎餅、雞蛋、油條、蔬菜和辣醬包著做的。 每天早上帶煎餅果子來,真的很營養很好吃。 煎餅有很多種做法,可以做成普通的,也可以做成雞蛋土豆泥煎餅。 這里介紹雞蛋土豆泥的制作方法。

雞蛋土豆泥餅

    土豆營養價值很高,具有瘦身美容、減少皺紋、增強體質、抵御衰老等功效,被譽為人類的“第二面包”,無愧為“十全十美的食物,營養價值之王”的稱號。本款雞蛋土豆煎餅,色澤金黃,松軟可口,老少皆宜。

做法一

1、雞蛋打散,土豆煮軟捏成土豆泥

2、加面粉,水,適量鹽

3、平底鍋內放入少量油,將混好的糊狀物倒入即可。

雞蛋土豆泥餅

做法二

1、土豆切片蒸熟

2、將蒸熟的土豆做成土豆泥

3、往土豆泥中加入適量食鹽,加入一個雞蛋攪勻

4、加入少量面粉攪拌好,不宜太濕。做成一個一個的面團

5、將鍋燒熱,加入適量植物油,燒熱,將面團放進鍋中,用鍋鏟按薄煎至松黃

做法三

主料:面粉1大勺、土豆1個、雞蛋1個、牛奶(或清水)適量

輔料:胡椒粉適量、鹽適量

雞蛋土豆泥餅

做法

1、土豆去皮洗凈后切成厚塊,放入鍋中蒸20分鐘左右至土豆被蒸軟。

2、將土豆放入保鮮袋,用搟面杖壓成細膩的土豆泥。

3、將土豆泥放入碗里,加入面粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,攪拌均勻至面糊呈較稀的糊狀。

4、平底不粘鍋,冷鍋,刷一層薄油,把面糊放入鍋中(不要一次放太多),將面糊攤開,均勻地平鋪在鍋底。

5、開小火,加熱一分鐘左右,面餅貼著鍋的一面成型后,翻面再加熱一分鐘左右,兩面都煎成型。

6、煎至兩面金黃、中間熟透時出鍋。

7、切塊裝盤。

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