心臟健康的重要性是眾所周知的，但許多心臟疾病對健康有很大的危害。 因此，平時就要做與保護心臟相關的工作。 例如，你可以學會控制自己的情緒，也可以吃很多有益心臟健康的食物，比如吃蝦有保護心臟的作用。 山上含有豐富的鎂，自己炸大蝦嘗嘗吧。
第一、炸大蝦
材料
蝦，鹽，生粉，油
做法
1、將蝦去頭去殼切開拍扁，用鹽稍腌。
2、拍上生粉入油鍋炸熟就行了。
3、好了。
第二、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。
第三、酥炸大蝦
材料
大蝦，生抽，雞蛋，淀粉，面包糠
做法
1、大蝦洗凈，去掉蝦腳和蝦腸蝦線。加入生抽腌制入味。
2、把蝦粘上干淀粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液里粘勻，取出再粘上面包糠，用手按一下，盡量壓實。
3、鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。
第四、酥炸大蝦配茄汁
材料
大蝦，西紅柿，番茄醬，大蒜，洋蔥，奶酪，白糖，鹽
做法
1、蝦解凍后，剪去眼睛，瀝干水分，裹上一層干淀粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤；
2、鍋中加入少量油，燒熱后用小火炒香大蒜和洋蔥；
3、然后放入西紅柿，待西紅柿炒出汁后，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，慢慢煮開；
4、湯汁沸騰后，放入適量奶酪，少許鹽調味，最后轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度；
5、澆在之前炸好的蝦身上即可。
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