很多人吃過錫紙烤蝦吧。 這個食物現在在全國各地很流行。 吃錫紙烤蝦很期待。 另外，大家也可以自己做。 此時，最好選擇基圍蝦。 基圍蝦有很多種名稱，比如叫虎蝦或花虎蝦，但大多數男女老少都可以吃到這種蝦。 那么，制作錫紙烤蝦的方法是什么呢？
第一、錫紙烤蝦
蠔油2匙
生抽1匙
玉米油1匙
豆豉1小匙
蔥絲一小把
姜一片
蒜1瓣
胡椒粉1/2小匙
味精1/2小匙
鹽1小匙
做法
1、基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
2、放入大碗內，加入蠔油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎一并加入到調料中，充分拌勻，腌制30分鐘左右
3、烤盤中擺入錫紙，將腌制好的蝦擺在中間
4、均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
5、錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預熱200度，上下火烤制12分鐘左右
第二、錫紙烤蝦/更多做法
1、蝦洗凈剪去蝦須備用
2、洋蔥部分切丁，部分切絲備用
3、將洋蔥丁放入碗里
4、碗里繼續放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖
5、再加入黑胡椒粉腌制10分鐘后
6、加入葡萄籽油繼續腌制20分鐘
7、將錫紙折疊好
8、底下鋪層洋蔥絲
9、碼好腌制好的蝦
10、倒入腌制蝦的醬汁
11、將錫紙折疊包好
12、放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可
第三、錫紙烤蝦的做法步驟
1
準備好的用料。
2
基圍蝦剪掉頭尾，尾部中間剪開，挑去蝦線。
3
生姜切片，蔥切成段。
4
處理好的基圍蝦加入蔥姜，料酒，雞精，鹽抓勻腌制半小時。
5
把蝦挑出鋪平，稍微鋪薄點。
6
重新加入蔥姜，雞精，料酒。
7
用鋁箔紙包好。
8
烤箱里面烤上半小時就可以。
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