在營養學上，每天人們只有適當地使用面粉等食物，才能滿足碳水化合物、膳食纖維和必要的元素。 通常，我們平時吃的飯菜里有肉和青菜，但這些不一定是容易消化的食物。 你可以吃很多餅干，比如水餃。 這些是容易消化、促進吸收、防止膨脹的食物。
1， 從營養學角度來講，第一水餃是用我們的精致面粉做的，現在的面粉已經都過于的精致，缺少了很多的纖維，也幾乎沒有纖維，所以屬于我們的碳水化合物，同時也是屬于中性脂肪，一般在腸胃的消化時間是3個小時。
2， 里面一般我們都會放肉和蔬菜，那么肉類在身體里面是最難消化和吸收的，因為從營養的角度來講這個是蛋白質，蛋白質在身體腸胃消化的時間是4個小時以上。蔬菜的消化時間是最少的，一般在身體停留2-3個小時，像水餃里面蔬菜肯定是比較少的，大部分是我們平時飲食當中最難消化的兩種食物和營養素，所以應該少吃水餃，不利于腸胃消化，特別是腸胃不好的人，會加重腸胃的消化時間和負擔。同時會增加胃酸的分泌。導致胃脹氣和胃酸多，打嗝等破壞胃黏膜。所以如果沒有蔬菜是純粹的肉類水餃，那就更加難以消化，包括我們很多的餅之類的里面包裹著肉類，還有包子，這一類的都是很難消化的。所以最好的如果自己喜歡吃的就最好包蔬菜類的餡會比較有利于消化和身體健康。
3， 另一方面，在吃一些餅干之類的，現在的餅干都是綜合的油里面炸的或者是面包和蛋糕之類的，都是植物油加面食，面食都是精致面粉，植物油都是氫化過的植物油，沒有任何的纖維，所以很缺少纖維，更何況是酵素。所以吃完以后往往會肚子感覺很脹氣，鼓鼓的沒辦法消化。
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