干香菇不僅好吃,而且保健效果也很好。 既有提高身體免疫力的效果,又有保護肝臟的效果,是美容減肥的最佳食物。 而且,這個食物烹飪的話,會給我們帶來更美味的樂趣。 因此,以下推薦各種各樣的干香菇制作方法。
一、干煸滑子菇的做法
準備材料:滑子菇、芹菜丁、川椒丁 鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
1、將滑子菇用水燙一下,控凈水分。
2、往鍋內放入適量的油,待油溫六成熱時,放入沾好淀粉的滑子菇,炸成金黃色出鍋。
3、用蔥、姜、蒜熗鍋,下調料、配料,然后放入滑子菇煸炒后裝盤即可。
這樣,干煸滑子菇就做好了,其的做法較為簡單,大家快來試一試吧。
二、彩椒滑子菇的做法
準備材料:黃彩椒1個、紅彩椒1個、尖椒1個、干滑子菇1袋、食用油、鹽、雞
1、將各種彩椒和尖椒清洗干凈,且用手撕成小塊兒,同時把袋裝滑子菇也用水清洗幾遍
2、熱鍋倒油,先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘左右。
3、放入滑子菇接著翻炒,看彩椒稍微軟一些了,就放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋。
在這道菜里,為了保證各種食物的原汁原味,除了鹽和雞精,什么調味品都不需加,這樣,其的味道會令你回味無窮哦。
三、干滑子菇的功效與作用
1、其具有提高免疫力的功效,干滑子菇能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,從而調劑甲狀腺的工作,提高免疫力。
2、其具有保護肝臟的作用。干滑子菇可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、其還有美容減肥的功效。干滑子菇是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且其又屬于低熱量食物,可以防止發胖。
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