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土豆粉的做法和配方分別是什么呢?土豆粉怎么做?

來源:互聯網 2022-05-12 16:31:18 335 人看過 手機閱讀>>

(0)是中國非常傳統的小吃,明代就已經有了,其實是土豆做的粉條。 今天,麻辣)0)或酸辣)0)0)非常流行。 )0) 0含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種微量元素,需要加入青椒、辣椒等調味品。 詳細情況)2)介紹0。

土豆粉

一、土豆粉做法

材料

材料:濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥

調料:油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法

1、準備好材料和調料。榨菜切碎,香菜和香蔥切小段;

2、水開后,土豆粉煮2-3分鐘即可;

3、撈起來,拌上調料,撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。

土豆粉

二、砂鍋土豆粉

材料

土豆粉一人份香菇兩朵

海帶絲少許豆腐泡幾個

魔芋結大白菜幾片

調料:

鹽1小匙糖1/2小匙

生抽1大匙花椒粉少許

辣椒油1大匙

做法

1、鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用

2、砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鐘,然后下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可

3、吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什么的~

土豆粉

三、土豆粉蒸肉

材料

豬腱子肉(300克),土豆(1個、大的)

做法

1、準備好需用的原料;

2、姜蒜切成米,準備好花椒粒和米粉;

3、土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉,腱子肉切成大小適中的片;

4、將切好的肉片放入碗中,再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒;

5、拌勻后,靜置碼味約15分鐘;

6、加入米粉;

7、拌勻;

8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;

9、加入紅油拌勻;

10、裝入蒸盤,放入蒸鍋中,開大火,上汽后轉中火蒸二十分鐘就可以了。

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