雞腿和花生是大家都很熟悉的食材。 這兩種食物一起吃的人可能很少，但實際上，雞腳煲花生是很有營養的食物，如果你知道正確的做法，味道也很棒。
一、雞腳煲花生的做法
雞腳適量
花生適量
紅蘿卜適量
陳皮適量
姜片適量
做法步驟
1、首先將雞腳清洗干凈剪去指甲再焯水。
2、用清水沖洗至沒有油為止。
3、然后將雞腳放入壓力鍋內。
4、依次將紅蘿卜、花生、陳皮、姜片全部加入。
5、注入半鍋水大火煮沸約半小時以上熄火。
6、喝之前打開鍋蓋再繼續煮沸然后放少許鹽、胡椒粉、雞精即可。
二、花生煲雞腳的做法
1、把花生洗干凈放進鍋里。
2、另一個鍋里燒開后，把雞腳放進去灼一下。
3、把灼過水的雞腳放進有花生的鍋里。
4、再放進姜片，加進適量的水
5、等雞腳煲軟后加上鹽就可以了。
三、紅棗花生煲雞爪的做法
1、雞爪剪去爪尖，洗凈
2、鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水
3、撈出用流動的水洗干凈。紅棗去核。花生洗干凈
4、把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開后，如果有浮末，撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。
四、烹飪技巧
1、紅棗核上火，所以煲湯前需要把核去掉，用剪刀剪開然后把核取出即可。
2、花生最好用紅衣花生，補血效果比較好。
3、這個湯因為加了紅棗和花生一起煲，所以湯色是暗紅色的。
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