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雞腳煲花生的做法是怎樣的呢?花生煲雞腳的做法

來源:互聯網 2022-05-08 16:01:02 292 人看過 手機閱讀>>

雞腿和花生是大家都很熟悉的食材。 這兩種食物一起吃的人可能很少,但實際上,雞腳煲花生是很有營養的食物,如果你知道正確的做法,味道也很棒。

雞腳煲花生

一、雞腳煲花生的做法

雞腳適量

花生適量

紅蘿卜適量

陳皮適量

姜片適量

做法步驟

1、首先將雞腳清洗干凈剪去指甲再焯水。

2、用清水沖洗至沒有油為止。

3、然后將雞腳放入壓力鍋內。

4、依次將紅蘿卜、花生、陳皮、姜片全部加入。

5、注入半鍋水大火煮沸約半小時以上熄火。

6、喝之前打開鍋蓋再繼續煮沸然后放少許鹽、胡椒粉、雞精即可。

雞腳煲花生

二、花生煲雞腳的做法

1、把花生洗干凈放進鍋里。

2、另一個鍋里燒開后,把雞腳放進去灼一下。

3、把灼過水的雞腳放進有花生的鍋里。

4、再放進姜片,加進適量的水

5、等雞腳煲軟后加上鹽就可以了。

雞腳煲花生

三、紅棗花生煲雞爪的做法

1、雞爪剪去爪尖,洗凈

2、鍋里放水放兩片姜,煮開后放雞爪綽水

3、撈出用流動的水洗干凈。紅棗去核。花生洗干凈

4、把雞爪,花生和紅棗一起放入鍋中,放足量冷水,倒入少許料酒,大火煮開后,如果有浮末,撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。

四、烹飪技巧

1、紅棗核上火,所以煲湯前需要把核去掉,用剪刀剪開然后把核取出即可。

2、花生最好用紅衣花生,補血效果比較好。

3、這個湯因為加了紅棗和花生一起煲,所以湯色是暗紅色的。

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