電壓力鍋是一種鍋，可以制作許多美味的食物。 牛肉也可以用電壓力鍋燉。 牛肉的方法很簡單。 使用電壓力鍋燉牛肉非常特別。 如果要保持牛肉的味道，電壓力鍋有什么好處？
1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫，蔥切段、姜切片。焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料，倒入料酒、生抽，加足夠量的水，放入電壓力鍋后，燉1個小時，燉至湯汁剩下一點就可以了。
2、牛肉切塊后，一定要把牛肉里的血水多洗幾次，然后在鍋里加入清水燒開，把牛肉放進去焯水，注意不要讓泡沫粘在牛肉上，撈出牛肉瀝干水。在鍋里炒一下去掉水份，鏟除，洗干凈鍋。再倒油，加熱，加牛肉炒，根據自己口味加佐料。每次加一點水燒，大概要加三、四次水，待到牛肉半熟了，在鏟入電高壓鍋，按程序燒好就可以了。燒好的牛肉很易嚼爛，作牛肉面最好了。
3、切肉，放姜蒜料酒焯水，不用沸騰，焯水后用冷水洗下血水，加調料，和生抽，老抽，料酒，我放的是紅酒，開始燉了，二十分鐘很夠了，很軟和了！油熱后放入大蒜，生姜和干辣椒爆香，放入牛肉翻炒。放入豆瓣醬和醬油上色。放入面結翻炒。放入適量的水。放入煮好的雞蛋和火腿腸，大火煮開。放入電壓力鍋中煮30分鐘，最后撒上鹽和雞精。牛肉炒香后在用電壓力鍋壓會入味好吃!
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