牛奶是一種常見的乳制品，也是一種營養含量高的健康飲料。無論是新生兒還是成人，都經常喝鮮奶，都有很大的功效。在選擇牛奶的情況下，還需要掌握一定的方式方法。下面我們就來介紹一下生鮮羊奶 功效 功效及其挑選方法！
一、羊奶的功效與作用
牛奶含蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維生素D、維生素b2、鈣、鉀、鐵等營養元素。當代藥理學研究發現，牛奶中的蛋白、礦物，尤其是鈣、磷的成分都比牛乳略高;維生素D、B成分也高過牛乳，對保護眼睛、修復身體素質有益處。和牛乳對比，牛奶更非常容易消化吸收，寶寶對牛奶的吸收率達到94%以上。
牛奶味甘、溫性，入胃、心、脾經;有補陰健脾養胃、滋補腎臟功能、潤通暢便、祛毒的功效;可用以虛癆羸瘦、解渴、惡心想吐、呃逆、口腔潰瘍、漆瘡等癥。治小兒口瘡，以牛奶細細地瀝于嘴中;對要漆瘡的病人，取牛奶汗涂搽于痘患就可以。
二、怎樣選擇牛奶
購買：新鮮的牛奶比牛乳稍變黃一些，這是由于牛奶的人體脂肪、蛋白質含量比牛乳高，干物質成分也高，是這種物質自身變黃引發。牛奶聞著比牛乳的乳香氣更濃厚。
存儲：熱水浴法。把取回來的鮮牛奶倒進不銹鋼板奶鍋中，將奶鍋滲入內熱開水的直口鍋內水浴15分鐘。隨后取下并馬上滲入涼水中儲放，直到食用。儲放時間不適合超出9鐘頭。
三、牛奶的合適身體素質
一般人都可食。
1、適合營養不良、虛損贏弱、解渴惡心想吐、肺癆(肺結桉)咳嗽咯血、身患慢性腎炎的人服用。牛奶是腎病患者理想化的食品之一，也是氣血虛者的純天然滋補品;
2、急性腎炎和腎功能衰竭病人不適合喝牛奶，以防腎臟功能加重負擔。慢性結腸炎病人不適合喝牛奶，防止生腹脹，影響傷口修復，腹部手術治療病人一兩內不喝牛奶。
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