白胡椒粒是一種會應用在整個烹飪過程中的調料，會讓自己的菜越來越好吃，但是白胡椒粒也可以有一定的功效和作用，和功效和作用都比調料/kloc-好。
功效與作用
黑胡椒粉的功效與作用稍高一些，調料功效稍次，它的味兒相對性黑胡椒粉而言更加辛辣食物，因而祛寒、健胃消食作用更強。
藥力
辛，溫。溫中散寒，溫陽化，祛痰
營養成分剖析
1. 胡椒粉的主要成分是胡椒粉堿，也帶有一定量的芳香油、粗蛋白、木薯淀粉及可溶氮，具備祛腥、解油膩、促進消化的功效，其芬芳的味道可讓大家食欲大好，提高胃口;
2. 胡椒粉性濕熱，擅于溫中散寒，對胃寒引發的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都是有非常好的減輕功效，并可促進出汗，醫治風寒感冒;
3. 有胡椒粉的菜式不容易霉變，表明胡椒粉也有防腐蝕抗菌的功效，并且它能夠解魚類、蝦類肉毒。
有關群體
一般群體均可食，消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉發炎、眼病病人應慎食。
選方
白蘿卜蜂蜜治肺熱咳嗽：大白蘿卜1個、純蜂蜜30克、黑胡椒粉5粒、烏藥2克。將籮卜清洗，切成片，放進碗內，倒進純蜂蜜及黑胡椒粉，烏藥等共蒸三十分鐘趁著熱頓服，臥床見汗即愈;出汗祛寒、咳止咳化痰、治肺熱咳嗽。
1. 不管黑、黑胡椒粉皆不可以高溫煎炸，應在菜式或湯羹將要起鍋時加上少量，勻稱拌入;
2. 因為胡椒粉的性熱高，吃完非常容易讓人體內氣血止脫生發，因此每一次最好是別多吃，在0.3克～1克上下較為適合;
3. 肺寒咳嗽痰多的人可將黑胡椒粉添加羊湯，以溫肺止咳化痰;
4. 有的人非常容易肚子疼，是因為胃腸陰虛內熱導致的，可在煮肉時添加山參、白術茯苓，再放點黑胡椒粉調料，除開祛寒之外，還能具有溫補脾胃的功效;
5. 平常吃涼菜，最好是也天賦加點白胡椒面，以去涼防凍。
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