在兒童和青少年的人體生長發育過程中,人體必須每天攝取足夠的營養,例如肉類食品,魚,蝦,各種蔬菜,新鮮水果,豆類和其他營養組合。 兒童通??梢猿晕r餃子來攝取各種營養。 餃子很容易被人體吸收和吸收,但是許多母親不容易為兒童制作蝦餃。 什么是兒童蝦餃的完整收藏? ? 接下來我們看一下。
一.作法1
材料準備
豬肉泥 (適當),蝦 (適當),蔥適當,鹽適量,姜適當,生雞蛋適當,生抽適當,香萊適當,味精適當,餃皮適當,紅蘿卜適當。
流程
1、最先我們在豬肉泥中添加適量的姜蒜末,生抽,味精,少量鹽。
2、打進一個雞蛋,用筷子順時針方向攪拌均勻。
3、再添加適量的香萊末,再度攪拌均勻。
4、把蝦去頭去殼清理干凈預留。
5、隨后用水餃包包上餃子餡,放上一個蝦,把它包起來。
6、炒菜鍋刷一層油,放進包裹的蝦餃,小火煎至表層金黃色,再倒進小半碗水,蓋上鍋中,收濕水份。
7、把一個雞蛋添加適量的胡蘿卜丁攪拌均勻。
8、把蛋花湯倒進鍋中,煎熟就可以。
二.作法2
材料準備
海龍蝦 (250g),瘦豬肉 (100g),豬白肉 (40g),紅蘿卜 (一個半),核桃油 (適當),小麥面粉 (150g),生雞蛋 (一個),蔥適當,姜適當,鹽適量,米酒適當。流程
1、分蝦去殼挑線,花刀剁細。
2、生豬肉,肉膘,切碎,在沸水里過一下。
3、胡蘿卜切片蒸一下,切碎。同蝦沫一起添加肉末中,再加姜蒜沫,加上料酒一點兒,鹽一點兒,糖一點兒,核桃油適當,雞蛋清一個和肉蝦朝一個方位拌和。
4.150克小麥面粉75克水,和面,醒面十分鐘。
5、包出樣子,盡可能小一點。
6、沸水煮開。
三.蝦仁成份
具備美味可口,營養豐富的特性,每豪克新鮮蝦肉中水分含量77克,蛋白20.6克,人體脂肪0.7克,鈣35mg,磷150mg,鐵0.1mg,維他命A360標準單位。還帶有維他命B1、維他命B2、維他命E、尼克酸等。蝦米皮的營養成分高些,每豪克含蛋白39.3克,鈣2000mg,磷1005mg,鐵5.6mg,在其中鈣的成分為各種各樣動物與植物食品之冠,非常適合于老人和少年兒童服用。
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