稻米中乳白色肉質蟲的出現是較為中的常見情況，也稱為稻蟲。 這是由于米飯長期閑置引起的，當米飯出現乳白色肉質蟲子時，請多加注意，可能不建議食用米飯。 如果在米色褪色或米剛剛開始發霉時盡可能多地服用不必，很容易引起中毒。
稻米有乳白色肉小蟲子該怎么辦?
假如霉變了就不可以吃完，由于米放的時間長會生黃曲霉，它是一種內毒素，吃下去人是會中毒了的。假如僅僅一些米蟲，自身是沒病毒感染的，清洗一遍，要是沒霉變還是可以吃的。
一、分辨稻米是不是霉變的方式：
(1)是看洗米水的色調，假如洗米水的色調變黑、發黃，最好是不必服用;
(2)是觀查米胚，假如米的頂部變黑，表明稻米早已已過安全性服用期;
(3)是將稻米放進包裝袋中密封性5分鐘后開啟，假如異味重，表明稻米早已霉變。
二、生小蟲子的解決方法：
(1)放進冰箱冷凍24鐘頭
長蟲不比較嚴重的，能夠 將稻米連袋子一起放進冰箱冷凍室里邊，等凍了24鐘頭之后再取下，這時候小蟲子都被冷死變為紅灰黑色的，非常容易撿出去，并且不容易影響稻米原來的口味。
(2)放到陰涼的地方晾曬
大米生蟲后，大家經常喜愛把稻米放置太陽暴曬，那樣做不但達不上殺掉米蟲的目地，反倒會得不償失，由于二三天后，稻米中的米蟲定會與日俱增，并且暴曬后的稻米因缺失水份而影響口感。恰當的作法是將長蟲稻米放到蔭涼陰涼處，讓小蟲子漸漸地爬出，隨后再篩一篩。
過籮過篩法：以便減少滅蟲時間，將表層的小蟲子除去后，能用毛竹或柳枝定編的骰子將稻米中的小蟲子篩出。最終放到陰涼的地方自然通風晾干就可以去除豆面中的各種小蟲子。
日曬法：找一天有充裕太陽的氣溫，把稻米拿出來曬，米蟲吃不消高溫當然會跑走的，曬的情況下留意翻一下讓米遇熱勻稱?？墒潜瑫竦牡久纵^為干，煮的情況下多放幾滴水就可以了。
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