小麥面粉是很多人都喜歡吃的，很多人在制作小麥面粉的時候，都會將小麥面粉制作成麥子面包，但是很多人在做麥子面包的時候，并不知道，小麥面粉的制作方法。其實，小麥面粉主要是小麥粉制作的，所以說它的做法是比較簡單的。下面，就為大家介紹一下小麥面粉的做法！
1.主料:小麥粉250克，牛奶500克，雞蛋1個，油30克，糖20克。
2.調料:蜂蜜適量。
3.把雞蛋打勻，加入鹽，糖，面粉，發酵粉。攪拌均勻，放少許色拉油攪拌均勻。
4.用模具從面包桶里取出面團，鋪好保鮮膜，松弛15分鐘。
5.把面團從面包桶里取出來，加入1/4的牛奶，攪拌均勻，面團放冰箱冷藏半小時。
6.把松弛好的面團取出，用手在中間擠壓幾刀，然后分成15克一個，搓成圓柱形，放保鮮袋松弛10分鐘。
7.把面包桶放到面包桶上，然后放上一個雞蛋，然后放上1/4的面包桶。
8.把面包桶放進面包機，啟動烤箱發酵功能，發酵2倍大，取出，然后刷上雞蛋液，撒上芝麻。
9.烤箱預熱180度，烤20分鐘，拿出，晾涼即可。
面粉在制作面包時，應該要加入適量的小麥粉，這樣才會使面包的口感更好，并且還可以增加面團的水分，這樣面包就更容易成型，并且也更容易蓬松。
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