嫩豆腐嘗起來很滑，像蛋羹，而且前面的豆腐也含有和豆腐一樣的營養蛋白質物質，所以嫩豆腐甚至適合嬰兒食用。然而，嬰兒的胃腸系統不如成人健康，所以在給嬰兒吃嫩豆腐時，有必要使用單獨的制備方法。父母過來學習如何給嬰兒做嫩豆腐。
1、豆腐雞蛋羹
過濾蛋黃1/2個、豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過濾蛋黃研碎;把豆腐煮后控去水分后過濾，然后將蛋黃和豆腐一起放入鍋內，加入肉湯，邊煮邊攪拌混合。
2、豆腐羹
嫩豆腐50克，雞蛋1個，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加5克水攪拌均勻，蒸10分鐘，加點味精即可。
3、牛奶豆腐
豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
4、曙光豆腐
過濾豆腐1大匙、西紅柿末兒1大匙、肉湯1小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內控去水分，然后放入鍋內，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。
5、南瓜豆腐糊
豆腐、南瓜各1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過濾;將南瓜煮軟過濾，然后和過濾后的豆腐一起放入鍋內，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。
6、豆腐蛋湯
過濾蛋黃1/2個，海味湯1/4杯，豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入鍋內，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即?；?。
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