在家做糕點更容易，畢竟材料有限。做糕點有很多方法，你可以自己搭配配料。面條非常重要。面團的質量直接影響面團。面團應該盡可能軟，如果太硬，味道會更差。一般來說，油酥點心是油膩的，但不油膩，雖然脆，但不腐爛。不要煮得太多，否則你不會有那種感覺。每個人都做不同的糕點。

 做法一

 材料

面粉400g、豆油60g、酵母3g。

 步驟

1、面粉加水和酵母和成面團，醒發。

2、把油燒熱，倒入面粉做成油酥。

3、醒好的面團搟成餅。

4、把油酥涂在面餅上。

5、卷成卷。

6、面卷切成段。

7、把小面卷表面涂點油，然后兩端向內折。

8、再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油。

再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油

9、烤箱預熱，中層烤15-20分左右。

 做法二

食材

中筋粉300g、低粉150g、豬油150g、鹽適量、花椒粉適量、糖適量、芝麻適量。

做法

1、肥肉切丁，干鍋小火，煉油，油越來越多

2、一碗豬大油，涼透，稱重備用

3、一大勺酵母用溫水混合成酵母水

4、中粉+豬油+酵母水+一點糖，混合，揉成面團，半小時后發酵成2倍大

5、低粉中倒入豬油，攪拌成油酥

6、都準備齊了，開始制作!發酵后的面團搓成條，切成均勻大小。

7、搟成長方形，抹上油酥，均勻撒上鹽和花椒粉，卷起來，封口朝上。

8、豎過來，封起口來，在搟開，在卷起，在豎過來(可在重復以上步驟1次)，搟成長方的餅狀。

9、依次做好，擺盤，刷糖水，撒芝麻

10、入烤箱，200度預熱，先烤10分鐘。

11、鼓起來后，240度，3分鐘左右，15分鐘后，出鍋咯，新鮮出爐。

 做法三

面粉300g、調和油適量。

做法

1、在盆中倒入面粉和水攪拌。

2、攪拌成這樣后放置起來。

3、電餅鐺上涂抹一層油，預熱5分鐘。

4、把面團拿出來使勁揉。

5、揉成一個很大的面團。

6、在用手拽一小塊面繼續揉。

7、按成這樣的圓餅子，不是很厚，也不太薄。

8、把餅放到電餅鐺上，在涂抹一些油按下厚餅鍵開始工作。

9、大約6分鐘左右，電餅鐺提示了打開后，把餅子反過來繼續烤。

10、這樣就熟了，兩面都是焦黃的顏色。

11、用鏟子盛到盤中。