嬰兒大約一歲時可以吃肉末或粥類食物。將肉末和茄子加入粥中，慢慢煮。加入少量鹽，然后喂給嬰兒。它會讓寶寶喜歡吃東西。一歲左右，需要補充蛋白質和微量元素。只是很多瘦肉、雞蛋和肝臟含有這種元素。只有合理的補充才能提高身體的力量。
肉末菜粥
簡介 粥稠粘，肉末香，咸淡適口，適宜10個月的嬰兒食用。
材料
主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配料：植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥，姜末少許，水2.5公斤。
做法
1)將米淘洗干凈，放入鍋內，加入水，用旺火燒開后，轉微火煮透，熬成粥。
2)將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內，下入肉末炒散，蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。
制作關鍵：熬粥不要放堿，以免破壞營養。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再與粥同熬。
寶寶美食：胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
簡介 胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能增強人體免疫力，它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
材料
胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后;
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
雞蛋肉糜菜粥
材料
肉糜，淀粉，雞蛋，青菜，鰹魚料，鹽，雞粉，香油，蔥姜末，橄欖油，白胡椒粉
做法
1、雞蛋打散放調味料滑炒。
2、白粥煮好，放入腌制過的肉糜攪散，放橄欖油，放青菜碎翻拌均勻。
3、放鹽、雞粉、鰹魚料。
4、最后放入滑炒過的雞蛋拌均勻。
5、撒上胡椒粉和蔥花，淋上香油即可！鮮香美味的雞蛋肉糜菜粥太好吃了！
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