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用高壓鍋蒸包子沒放水差點引發事故

來源:互聯網 2023-05-06 03:50:14 130 人看過 手機閱讀>>

第一次用高壓鍋蒸包子,蒸完了高壓鍋成這個樣子了,這怎么解釋。一00后女生蒸包子,直接將包子當高壓鍋里,沒有放水差點引發了事故,話說現在女生真是啥也不會。原因是在蒸的時候用的是高壓鍋,媽媽說:不能關高壓閥。

笑不活了!女子是第一次做包子吧?也不知道是聽了那個閨蜜的話,居然用高壓鍋蒸包子,難怪包子被壓的那么小,更奇葩的是,她還用塑料蒸籠蒸包子,結果包子與蒸籠合體了,味道肯定不一般吧!

學會用高壓鍋煎包子,又快又好吃!還有油餅,家里電餅鐺暫時找不到,只好用鐵鍋烙油餅,及時翻個防止烙糊,出鍋效果不錯。鍋蓋上邊還有一個安全氣閥,代替高壓鍋燉只雞只要40分鐘。今天是臘月二十五,你們都蒸包子了嗎?前幾天我媽給的豌豆,婆婆說想蒸點豌豆包,我昨天晚上把豌豆提前泡了一晚上,今天本來想著蒸兩鍋,想著婆婆年齡大了,牙口不好,用高壓鍋煮一半,再用蒸鍋蒸一半的,結果尷尬了用高壓鍋煮的放水太多了,直接煮成豌豆粥了好在還留了一半,用蒸鍋蒸了一下,包了一鍋豌豆包子豌豆餡里放了紅糖,不是很甜,還挺好吃的。

第一鍋則是聽了媽媽的:沒關高壓閥,蒸出來的包子個個飽滿松軟!第二鍋則是聽了爸爸的:關了高壓閥,蒸出來像霜打的茄子,個個癟癟的,口感也不行!媽媽看到兩鍋包子的對比,笑得前俯后仰說道:“和你們說不聽,看吧現在一看就知道,哪個好吃哪個不好吃了吧!”前一秒還和媽媽爭得面紅耳赤的爸爸則瞬間無話可說了!其實我也沒試過,高壓鍋蒸包子,也不確定哪個說得對,剛好兩位老人為此爭辯我也有借口兩個方法都試一下!下次就記得了哪種方法可行。

今天下雨,宅家里有些無聊,于是與老公說下午蒸些肉餡包子吃吃,老公舉雙手同意,于是,馬上去菜場買了2斤半豬腿肉,還有面粉,上午我邊煮菜,邊把肉餡拌好,面粉發好,下午開始蒸包子啦~做法:1,肉餡放入炒鍋,加鹽,糖,料酒,胡椒粉,姜,蔥,老抽,蠔油,味精,芝麻油,往一個方向攪拌上勁,2,肉皮去雜質洗凈,焯水,再放入高壓鍋,加料酒,姜,香葉,水,煮至酥爛,把肉皮撈出切碎。

發面蒸饅頭、蒸包子、蒸花卷、煎包、烙油餅。同樣的面,同樣的肉餡,同樣的鍋,同樣的時間,卻蒸出兩鍋截然不同的包子。看著老人為這事爭得難分勝負,我決定分兩次蒸,一次聽媽媽的不關高壓閥。

究竟是什么原因呢?且聽我細細道來:今天孩子想吃包子了,就提前發了一點面,拌了餡料,一切都按正常步驟來做的。5,把面團揉成長條,切成齊子,醒10分鐘,再搟成皮子,放入適量的肉餡,包成包子。

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