用孜然炒土豆片，非常的方便簡單，而且這一道食物也可以起到很好的開胃效果，特別是喜歡吃辣椒的人，適當的放入一些干的辣椒，逢年過節解決油膩，絕對是一道最有效的食物。
材料
土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油
做法一、
1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續煎熟，撒上蔥花。
做法二、
1、土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里邊的淀粉
2、不粘鍋里放油，把泡好的土豆片放進去，一面煎好后，再反過來煎另一面，煎至兩面金黃
3、然后把孜然和干辣椒倒入鍋里，用鏟子微炒一下，加鹽調味，出鍋即可吃了
營養價值
切好的土豆片一定要先用水泡一下，去除里邊的淀粉，不然在煎至的時候會糊鍋的
不放辣椒可以給小孩子做零食吃，可以使用烤箱烤
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