在烘烤中蛋撻非常好吃和甜。 蛋撻雖然沒有奶油，但很酥脆。 但是，有奶油味。 這是因為里面有奶油。 所以奶油有這么好吃的味道。 但是有些房子沒有現成的奶油，直接做起來很麻煩。 也有道具的不足，可以不用奶油做蛋撻嗎？
食材
牛奶 160ML
雞蛋黃 2個
蛋撻皮 8個
蛋糕粉 10g
白砂糖 少許
巧克力球 4-5個
準備好原料，用分離器將蛋黃和蛋清分離，蛋黃備用。選用蛋糕粉或者低筋面粉。現成的蛋撻皮冷凍保存的無需化凍。
牛奶加入溫鍋內，根據口味加入少許白砂糖，然后小火加熱，加熱過程中不停攪拌直至砂糖融化。溫熱即可，不需要加熱到牛奶沸騰。
關火后，將雞蛋黃打散，然后均勻的倒入奶鍋內。再開小火，攪拌均勻，然后關火放涼備用。
將蛋糕粉或者低筋粉過篩，篩入放涼的奶液中，變放入邊攪拌。攪拌過程中注意將面粉顆粒碾碎，直至沒有顆粒、攪拌均勻。原味蛋撻液制作完畢。
將原味蛋撻液的一半均分倒入4個蛋撻皮內，裝四分之三滿即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火攪拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再裝入剩余的蛋撻皮內。
烤箱預熱至200度，放入烤盤烘烤15-20分鐘，待蛋撻表面變褐色即可。每個烤箱型號、溫度不同，請結合自家烤箱實際酌情調整烘烤溫度及時長。
注意事項
可放入新鮮水果粒制成水果蛋撻。
喜歡吃細膩軟滑的可少加低筋粉。
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