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醬爆釘螺的做法步驟是什么?

來源:互聯網 2022-05-24 18:30:53 269 人看過 手機閱讀>>

釘書機這種軟體動物生存能力很強,例如住在湖中,住在田地地頭,也在山丘地區。 在世界范圍內,訂書機有很多種分類,但大多數訂書機是可以吃的。 吃起來味道也很好,可以補充豐富的營養。 接下來,我教你怎么做味增湯吃。

釘螺法

醬爆釘螺的做法:

材料

干辣椒(依個人口味酌情)

豆瓣醬(用的是甜豆瓣醬)

蠔油

醬油

釘螺

釘螺法

做法

1、清洗釘螺(詳見小貼士)

2、熱油,爆香姜蒜和辣椒,入釘螺,炒3到5分鐘

3、入醬油,酒,豆瓣醬,和幾滴蠔油,糖,炒勻

4、加入清水,水量沒過釘螺。蓋上鍋蓋,小火

5、快要收汁時加入鹽,根據個人喜好調味。

醬爆釘螺/更多做法

1、市場買釘螺最好買那種已經減掉尾部的釘螺,回來以后一定要清洗多次,把它洗干凈啊。

22、熱鍋放油,加入蔥,姜,蒜,干辣椒爆鍋,加入釘螺爆炒5分鐘。

33、加料酒,甜面醬,水燜煮釘螺幾分鐘后再不停翻炒,收汁。

44、出鍋前嘗嘗咸淡,根據咸淡加入適量蠔油提鮮,然后盛盤。

釘螺法

醬爆釘螺的做法步驟:

11、釘螺洗凈。

22、鍋內燒油,辣椒絲,花椒,蔥姜蒜爆鍋

33、倒入釘螺,加蠔油,味極鮮,糖,甜面醬,一點點水,翻炒均勻

44、一直到湯汁收盡,就可以出鍋啦

:11釘螺過水,青島的小貝類一般都是冷水入鍋,水沸即可撈出,以保證食材的鮮度。

:22蔥姜蒜小米辣切好備用。

:33蔥姜蒜小米辣入鍋炒香。

:44釘螺入鍋翻炒,加入三匙豆瓣醬(強烈推薦海天的黃豆醬,做菜蘸醬都很美味)翻炒均勻,加入一點白糖調味。加入少許水中火煨2分鐘出鍋。

:55成品出鍋(有條件的話醬汁可以多做一點,在熱湯汁里面浸泡5分鐘味道更加美味)。

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