亚洲伊人综合网影院,在线a久草新免费,亚洲伊人AV电影网站,色哥哥狠狠爱夜夜撸

水簇養生網
您的位置:首頁 > 飲食養生

百年鹵豬蹄的秘制配方

來源:互聯網 2022-05-22 19:02:06 412 人看過 手機閱讀>>

很多朋友去了雜貨店后,覺得其他任何一家店都不如這家店,也不去別的房子,專門在這家店購買。 其實,要達到這種壟斷般的效果,就需要美食制作的秘訣,只有美味了才會有回頭客。 那么,百年鹵豬蹄的秘制配方是什么呢? 今天和大家分享吧。

秘制鹵豬蹄

秘制配方:

第一、先解凍,將批發冷凍的豬蹄放入水中進行解凍。

第二、浸泡血水,將解凍好的或新鮮豬蹄,進行拔毛處理,再放入清水中浸泡3小時,泡出血水。

第三、焯水處理,將浸泡好的豬蹄冷水下鍋,加熱進行焯水處理,打出浮沫,直到沒有新的浮沫產生為止。

秘制鹵豬蹄

第四、在浸泡入味,將焯水處理好的豬蹄,單獨放入秘制鹵豬蹄的鹵水中,浸泡3個小時入味入香。

第四、將已經調制好的秘制鹵水燒開,依次放入豬蹄。大火燒開2分鐘,改小火鹵制50分鐘,再關火燜制浸泡60分鐘。正宗秘制醬豬蹄就制作好了。

很多人經常遇到秘制鹵豬蹄經常出現外面吃著很香很有味,吃到里面就沒有味道了,原因是因為豬蹄沒入味,所以焯水后的豬蹄,要單獨放在鹵水里浸泡3個小時以上,再鹵制。詳細正宗商業秘制鹵水配方可以選擇下方正宗鹵菜的做法及配方了解。

秘制鹵豬蹄

注意事項:

1、每當鹵完一次鹵水,將所有鹵味取出,鹵料則丟掉,剩下的鹵水用湯渣袋過濾兩次,保證湯無雜質。

2、鹵水可以進行常溫保存1天,若需要短期保存,如三四天,則放入冷藏室中,若長期保存,則放入冰凍室中,并且每個一段時間,夏天則2個星期,拿出來煮沸冷卻后再放入冷凍室。

3、若鹵味含脂肪較多,則把鹵水放入冷藏室中,使其脂肪凝結,再把脂肪撈出。

4、鹵水經過長期時間使用,超過15次以上,可以拿雞胸肉蓉加入煮沸的鹵水中,吸附掉一些雜質,但是不宜經常。

聲明:圖文選取自網絡,如有侵權請聯系刪除,我們將按照規定及時處理。

秘制鹵豬蹄延伸閱讀:
醬豬蹄和鹵豬蹄的區別
最好吃的鹵豬蹄的做法
  • 蜂窩泡酒的作用與功效

    2022-05-22328

    蜂窩藥用效果很好,但很多人不知道主要是為了做什么才帶來蜂窩的。 原因是蜂窩在采集時非常困難,需要人工采集。 另外,蜂窩很容易破碎,采集時需特別注意。 事實上,用蜂窩裝酒的人很多,有蜂蜜的香味和甜...

  • 蜂巢泡酒的作用與功效

    2022-05-22416

    與蜂蜜相比,蜜蜂的營養價值更高。 食用得當可治療肝炎、鼻炎、風濕性關節炎、內分泌調節等。 研究表明,為了最大限度地發揮蜂巢的效果,加點酒喝是最好的。 一般選擇35-52度的米酒比較好。 泡好泡沫...

  • 炸面窩的配方訣竅怎么做呢?

    2022-05-22302

    油炸面館是味道很好的食物,北方地區很有名的食物,而且家家戶戶都做。 但是,各家都有各自的做法。 只是做好的產品味道又香又好吃,很適合人們的食欲需求。 來看看油炸面館食譜的訣竅吧。 感興趣的人可...

  • 粢飯團和糍飯團區別有什么?

    2022-05-22413

    如果能吃到地道的“0&0”就太棒了。 “0&0”是在糯米飯上裹上餡,然后揉成團吃。 這個好吃,省事,吃起來味道也很好吃。 再纏上一根剛炸好的油條吃會更好吃。 外面又軟又粘,里面很脆。 飯團和糍飯團的...

  • 烤箱做桃酥的家庭做法

    2022-05-22296

    桃子大家都很熟悉,香味很好,男女老少都很好。 桃酥有的制作講究,一般制作成圓形,顏色為黃色,主要原料為面粉、雞蛋、糖等。 桃子還是營養價值高,含有很多卡路里。 桃酥的制作方法還有很多,但學起來并不...

  • 正常成人一天的飲水量是多少?

    2022-05-22271

    眾所周知,人類的生命活動要想正常發揮作用,水分是必不可少的。 但是在生活中,很多人喝水的習慣不好。 大多數人渴了再喝水。 其實,這個時候喝水已經很晚了。 每個人,補充足夠的水分對健康都非常重要。...

  • 涼拌薄荷葉有什么功效?

    2022-05-22279

    薄荷葉在生活中有非常多的用途。 例如,夏天人們經常出現喉嚨痛,喉嚨痛的感覺非常痛苦。 特別是吃東西的時候疼痛非常厲害。 另外,說話和吞咽唾液會受到影響。 這個時候,你可以用薄荷葉蘸點水喝。 另...

  • 烤箱烤饃片的做法有哪些?

    2022-05-22274

    在中國北方地區,人們平時吃很多面食。 另外,人們發明了非常多種面食。 其中也包括饅頭。 饅頭在不同的地方有不同的叫法。 例如,也被稱為香饅頭。 這個面食的主要原料是面粉和酵母,但制作過程很考究...

  • 煎饃片的做法步驟是什么?

    2022-05-22273

    大多數人都吃過饅頭吧。 是以小麥粉為主要材料制作的大眾食品。 饅頭上有很多微孔,吃起來很香。 此外,膳食纖維豐富,如吃饅頭能吸收唾液和胃液,促進胃腸蠕動,有助于治療食欲不振和消化不良。 以下是煎...

  • 孕婦吃了啤酒鴨怎么辦?

    2022-05-22308

    對孕婦來說,為了胎兒的發育,其實生活中的很多食物是不能吃的。 孕婦需要慎重地吃啤酒烤鴨。 但是,如果孕婦口渴吃了啤酒鴨,也不要太擔心。 如果身體沒有任何不適感,日后不吃就行了。 絕對沒有心理負擔...

  • 硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...

  • 一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...

  • 黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...

  • 三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...

  • 在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...

  • 許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...

  • 三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...

  • 我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...

  • 夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...

  • 相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...