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清蒸鳊魚的做法和步驟

來源:互聯網 2022-05-22 09:01:23 284 人看過 手機閱讀>>

隨著人們生活水平的提高,飲食也變得講究了。 不知不覺間人們對海鮮非常感興趣。 海鮮不僅有營養,而且不易發胖。 鰣魚營養豐富,有空的時候,可以和朋友去酒店嘗嘗。 在酒店吃還是很貴,在家吃更好。 這既經濟又經濟。 一起學習鳉魚的蒸方法和步驟吧。

 

清蒸鳊魚法和步驟

食材

 

· 鳊魚一條

· 蔥姜,酒,鹽,面條鮮醬油,色拉油

清蒸鳊魚的做法

1. 魚殺好洗干凈瀝干水份備用。這個蒸魚的方法蒸什么魚都可以。

2.

1、洗干凈的魚,在魚的兩面都劃上幾刀,均勻涂抹上鹽,包括魚肚里面,然后把蔥段和老姜片擺在魚身上,最后澆上一點點料酒,腌漬半小時,也可以像我一樣早上腌好上班去了,晚上回來蒸也沒關系。

2、冷鍋放魚開始蒸,大火水滾兩分鐘轉中火三分鐘,這里也要看魚的大小,最好的辦法就是看魚眼睛,只要眼睛鼓出來了肯定是蒸好了出鍋。

清蒸鳊魚法和步驟

3、在蒸魚的時間里我們要準備好以下食材,橄欖油(色拉油)雞精、白砂糖、大蒜頭切碎,蔥花、蒸魚豉油。

 

3. 熱油轉小火,火不能大要不然大蒜會容易焦掉,大蒜末和蔥花一起下鍋小火炒香,倒入蒸魚豉油,放少許白砂糖,和少許雞精,澆在魚身上即可。

清蒸鳊魚法和步驟

4. 蒸好的魚趁熱吃!

 

魚肉鮮美,口感甘甜!好吃!

看完以上這些是不是就會做了,其實清蒸鳊魚的做法還是很多的,每個人的口味不同,側重點也是不同的,比如有的人喜歡吃辣的,就可以多放一些大蒜和辣椒。

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