魚是我們生活中非常常見的一種食物。制作魚有很多方法。不管怎么做，它都非常美味，受到很多人的喜愛。當吃魚的時候，許多人不僅吃所有的魚，而且還吃魚眼睛，因為有句話說吃魚眼睛對眼睛有好處。事實上，魚眼的味道和口感真的不好。雖然魚眼確實有一定的營養和保健作用，但多吃魚眼并不好。
長期以來,很多家長認為“吃什么補什么”,在保護兒童視覺健康方面,認為吃魚眼可以明目。然而,專家表示,其實魚眼睛等食物并不是保護幼兒眼睛的最佳選擇。
長期以來,很多人認為魚的脂肪含量少,有益身體健康。雖然魚眼睛雖然含有營養素,但營養素的含量不高,難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼,是遠遠不夠的。
情況2、
0-4歲是孩子眼睛發育的高峰期,家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育,要知道飲食均衡和合理的營養搭配對保護眼睛健康尤其重要。
對于嬰幼兒視覺健康而言,葉黃素、維生素a、dha、aa等都是有益于寶寶眼睛健康發育的重要營養元素。其中,作為一種幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑,葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區,有助于保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害,為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外,葉黃素作為抗氧化劑,能夠有效幫助保護視網膜免受氧化損害。
情況4、
人體自身不能合成葉黃素,需要從食物中獲取。母乳中含有豐富的葉黃素,在不能母乳喂養或者母乳不夠的情況下,應該為嬰幼兒選擇富含葉黃素的配方奶粉,或者注意讓嬰幼兒從日常飲食中攝取葉黃素,如菠菜、甘藍等深綠色蔬菜。
情況5、
且吃魚不宜過量小心傷害眼睛(科學研究新發現,吃魚雖能護眼,但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度后,對眼底黃斑退化的預防作用不升反降)。
吃魚預防眼睛疾病(魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等,具有保護眼組織的作用。中老年人多食魚,有助于預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變)。
情況7、
吃魚過量對眼睛有害(然而,科學研究新發現,吃魚雖能護眼,但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度后,對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。研究認為,吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收。維生素E、C是很好的抗氧化劑,有增加眼部血管彈性和能透性的作用,并有預防自由基對眼組織傷害的作用)。
因此專家們提出,食魚應適可而止。
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