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月子鯰魚湯的做法有哪些?

來源:互聯網 2022-05-19 15:30:54 483 人看過 手機閱讀>>

鯰魚不僅肉質非常嫩,而且具有很高的營養價值。 鯰魚含有大量蛋白質和脂肪,人體食用后能有效緩解體弱和營養不良的癥狀。 鯰魚在魚類中具有1、2的營養價值,長期食用可以達到強壯的精強骨和長壽的效果,同時也有催乳的效果。 月子鯰魚湯的做法有哪些?

鯰魚湯

第一,月子鯰魚湯的做法有哪些?蔥、姜、蒜切片備用。鯰魚用開水燙一下,去除皮上粘液和臟東西;熱鍋涼油,油熱時放孜然炒出香味,再放蔥、姜、蒜炒出香味;放鯰魚煸炒片刻;倒入熱水一大碗;關火前加鹽即可。至此營養美味的奶湯鯰魚出鍋了。

鯰魚湯

第二,將魚下唇扯開,取出內臟洗凈,剁成四大段。把蔥、姜切成絲,蒜切成片。將鍋燒熱,加入豆油,燒至七成熱時,放入蔥、姜絲熗鍋,添鮮湯(或白開水),放入剁好的魚段,加入精鹽、米醋、白糖、花椒水,調好口味。燒開后改慢火燉,至魚熟湯鮮時,放入蒜片和味精,即可出鍋。

鯰魚湯

第三,鯰魚1條、西紅柿2個、蔥適量、糖醋適量、食用油一勺、鹽適量、姜適量、蒜適量。 做法: 1、鯰魚洗凈切大塊,魚油魚籽單放。 2、西紅柿焯燙一下去皮后切大塊。 3、蔥姜蒜切厚片,加入鮮醬油,鹽,糖,味精拌勻備用。 4、在魚塊上拍上干淀粉。 5、鍋中下油,油熱下魚塊煎至兩面金黃。 6、煎好后淋入少許白醋,加蓋燜一分鐘。 7、揭蓋倒入調好的味汁,加湯(可多可少,按自己喜好) 8、倒入西紅柿。 9、大火燒開,約十分鐘。 10、出鍋,也可加入香菜點綴。

通過以上內容的了解,相信大家都已經知道月子鯰魚湯的做法有哪些了吧。鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產后食療滋補的必選食物。

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