很多人買烤箱做蛋糕和面包吃。 烤箱還可以做烤點心。 烤點心是又好吃又好吃的面食。 烤箱做烤點心很簡單，但做的時候要注意烤的時間。 控制時間很重要，不要讓烘烤時間太長。 時間久了烤點心容易變硬，不易被人體消化。 自制烤點心的制作方法有哪些？ 烤箱怎么做？ 接下來看看吧。

一.做法1

備料

面粉 (500克)，豬肉 (200克）花生油 適量，鹽 適量，雞精 適量，胡椒粉 適量，五香粉 適量，大蔥 適量，芝麻 適量，雞蛋 適量，生抽 適量。

步驟

1、把面粉平均分成3份，看著差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒著。

2、剩余兩份面粉加入一個雞蛋，溫水和面，放面板醒著，我怕粘，所以面板抹油了。

3、醒面的時候就可以切肉餡兒了，我切的薄片，加入蔥，雞精，胡椒粉，五香粉，鹽，油等，順著一個方向攪拌，直到上勁兒。

4、把水面用搟面杖搟開成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再搟開，卷起來。

5、把切好的劑子豎起來，按扁，放肉餡兒，一定要用手按，用搟面杖的話容易粘。

6、包成一個包子型，再按扁放在鋪了錫紙（廚房用油紙也行）的烤盤上，刷雞蛋液，刷了雞蛋液的地方烤出來是金黃的，不刷的話顏色不好看。同時烤箱預熱，上下火190度，5分鐘。

7、刷好蛋液的肉燒餅上粘芝麻，黑白隨意，我的是原來買的白的熟芝麻。

8、放入預熱好的烤箱，上下火，中層，190度，40分鐘。

9、時間到，肉燒餅出爐嘍??！看起來不錯吧。

二.做法2

備料

面粉 (500g)，油 適量，鹽 適量，芝麻 40g，酵母 10g。

步驟

1、酵母用溫水化開，倒入面里，再根據情況加適當溫水揉成面團。蓋上布放在溫暖的地方發1-2個小時。

2、面團發好之后在案板上揉成松軟的面團，再蓋上保鮮膜醒半個小時。

3、醒好的面團搟成一張薄餅。

4、薄餅上灑上油，用勺子背均勻涂滿整個餅，再在油上均勻灑上鹽。

5、從餅的底部開始向上卷，卷成一個長條，切成劑子。

6、取一個切好的劑子，搟成長方形，讓后卷成卷狀，搓成小長條。

7、長條從一邊向另一邊卷成蝸牛狀，然后壓扁成小餅，其中一側蘸點芝麻。

8、所有劑子弄好之后蓋上保鮮膜再醒20-25分鐘.

9、烤箱預熱10分鐘，將醒好的小餅放在鋪了油紙的烤盤上，200度上下管烤15分鐘。

10、打開烤箱將餅翻個，再在200度上下管烤15分鐘。

注意事項

面粉和酵母的比例一般為50：1

在第4步時，油和鹽可以根據自己的口味適當的調整具體的量。

三.做法3

備料

面粉 (適量)，酵母 (適量)，食用油，花椒粉 適量，鹽 適量。

步驟

1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。

2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。

3、當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好了，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。

4、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，涂上蛋液。

5、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。

6、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至“上下火”180°，20分鐘。

7、燒餅就烤好了，出鍋裝盤。