現代人對養生保健的要求越來越高。 由于生活水平的提高，人們有更多的精力來調整自己的身體。 飯菜烹飪效果最好。 其中，使用粗糧小米調理腸胃的方式是人們普遍喜歡的方式。 小米可以用電飯煲煮粥吃。 現在，讓我們來看看如何用電飯鍋煮飯。
對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關火。
做法一：
1、把小米和大米洗凈。
2、加水1.2L。
3、用電飯鍋熟飯擋煮約25分鐘，煮的過程中適當攪拌防止粘鍋。至有泡沫噴出時，切換到保溫擋。
4、這時可以根據需要加入麥片 冰糖等，關上電飯鍋蓋子5-10分鐘，即可食用。
做法二：
1、電飯鍋加水。
2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比較粘稠就兩勺。
3、將小米倒入水中，攪動一下。
4、電飯鍋點煮粥鍵。
5、兩個小時后，小米粥就煮好了。
6、煮好后，將小米粥裝碗即可。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
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