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干蘑菇營養價值豐富具健胃消食補腦益精

來源:互聯網 2022-12-06 17:01:38 227 人看過 手機閱讀>>

蘑菇的味道非常好,適合經常吃蘑菇,蘑菇的營養價值也很高,尤其是里面含有豐富的膳食纖維,在預防便秘方面的作用是不錯的,也可以做成干蘑菇,營養功效也是不錯的,干蘑菇比較簡單,在做干蘑菇的時候,也可以適當的做成一些蘑菇排骨湯,或者是用蘑菇干來燉魚頭等等。

干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇,又名水蘑菇,是一種蘑菇生長在水、湖、河流等混濁處的菌類,采得后整株菌蓋呈半圓形,菇體光滑,菇柄紅色,味道鮮美。

干蘑菇的營養價值

干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇營養價值豐富,含有人體必需的8種氨基酸、多種維生素和微量元素等。每100克干蘑菇中含蛋白質1.9克,脂肪0.2克,碳水化合物19.5克,粗纖維1.8克,鈣19毫克,磷12毫克,鐵2毫克,胡蘿卜素0.5毫克,核黃素0.57毫克,尼克酸0.4毫克,抗壞血酸5毫克,抗腫瘤作用。

營養功效

干蘑菇含有豐富的纖維素、植物蛋白、多種維生素和微量元素等營養成分。有消食化積、理氣散結之功效。

干蘑菇怎么做好吃

蘑菇含有豐富的碳水化合物,有健胃消食、補腦益精、清熱化痰的作用。

蘑菇含有豐富的維生素D,能促進生長發育,增強抗病能力,提高機體免疫力,抑制腫瘤細胞的生長,維持上皮細胞組織的健康,防止皮膚過早褶皺,延緩衰老,保持青春健美。

蘑菇含有維生素B1,可使人頭腦寧靜,調理腸胃,有益于神經系統及消化系統。對患消化不良、食欲不振及皮膚疾病的人有很好的食療效果。

蘑菇是高蛋白、低脂肪食品。

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