簡單又好吃的食物最受人們喜愛。 特別是一些做法很簡單,食材味道新鮮的料理讓人覺得很好吃。 例如,土豆泥炒雞肉是很好吃的菜,其味道令人難忘。 而且,那個制作方法只需要簡單的幾步就能完成。 看看炒土豆泥雞肉的簡單做法。
做法一:
1、將土豆去皮洗凈,放入容器內加清水侵泡一會,炒菜前再用清水清2遍,控干水分備用。
2、利用侵泡土豆片的時間,將蔥、青椒、胡蘿卜、雞胸肉洗凈,然后將蔥切蔥花段、青椒去楴去籽后切滾到塊、胡蘿卜切片、雞胸肉切片,備用。
3、熱鍋放油、油熱下蔥花和炒菜香調料爆香。
4、下雞肉片劃炒至肉片發白略變色。
5、下土豆片翻炒片刻。
6、加入胡蘿卜一起翻炒至土豆斷生。
7.、加入青椒、適量鹽后,快速翻炒片刻關火,撒入少許味精或雞精拌勻提鮮,裝盤即可。(也可不放味精、雞精)
做法二:
1、先將土豆切成滾刀塊,在水里焯一下。椒切塊。
2、在碗里適量水,加一勺醬油,雞精,鹽,料酒,糖,芝麻,豆瓣醬調和。
3、在鍋中倒入適量油,加蒜末姜末然后放入雞肉炒,在倒入土豆,翻炒。加入事先調好的汁。
4、最后加入椒,蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了。
做法三:
1、雞腿冼凈切塊,加料酒腌制備用。
2、土豆片去皮切片,洗去淀粉。
3、蔥切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和紅辣椒切斜段后備用。
4、木耳用水泡發后洗干凈。
5、鍋中放油,倒入腌好的雞塊,加八角,花椒,桂皮炒至雞肉變色后,有香味出來時,加醬油調色,盛出備用。
6、鍋中留油,放蔥、姜、紅辣椒爆香。
7、再放入土豆片翻炒片刻。
8、倒入炒好的雞塊,再加入鹽。
9、再加入木耳。
10、最后放入青椒、蒜再倒放調好的水淀粉,再略炒幾分鐘,加點醬油調色,加味精調味裝盤即可。
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