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溫州澆汁土豆泥街頭偶遇熱騰騰土豆塊

來源:互聯網 2023-05-10 09:31:08 139 人看過 手機閱讀>>

剛才煮土豆放了鹽,再勾一個厚芡,可以比我這個更厚一些,然后就可以出攤了。土豆煮軟之后,煮土豆的水先不要倒,是我媽媽的嫁妝來的。待土豆爛熟后,加入泡好的粉條,繼續煮5分鐘左右,直到粉條熟透。

今天的午餐是土豆粥,看著是完整的一個,不過已經煮的很軟了,入口即化的那種。把土豆碾碎,稍微有些顆粒也不要緊的。粉條用溫水泡軟備用,土豆切成塊狀備用。挖上厚厚的土豆泥,來2勺滿滿的肉末。

街頭美食,溫州澆汁土豆泥!街頭偶遇澆汁土豆泥,土豆泥軟軟糯糯的都是提前搗好的,放上蔥、香。胡蘿卜煮軟撈出,攪打成泥,加土豆淀粉揉成團,揉成球壓個坑。加入適量生抽翻炒均勻,將土豆塊放入鍋中。

雞蛋土豆餅:1顆雞蛋(2顆蛋黃),130克土豆,70毫升奶,35克面粉。稍微剩一點點肉沫,剛才煮土豆的水中煮開就是非常簡單的高湯。云南特有的檸檬土豆學起來第一、土豆去皮后用土豆刀切成一厘米的條狀。

第四、把放涼的土豆加入小米辣和非菜放在一個鍋里,加上雞精、白糖、適量的鹽,放上三個以上的檸檬水,拌勻即可。第二、土豆切好后過水煮十分鐘,喜歡吃軟的多煮一會,熟后撈出放入涼開水浸泡一下。

有許多人反映在用土豆塊炒大米的時候土豆塊炒不軟,其實那是因為你少了一個步驟,就是把土豆塊要提前用開水煮一下,煮到七八分熟,然后再炒,這樣炒出來的土豆塊就特別綿軟好吃,炒大米也很好吃。

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