木耳和豆腐是眾所周知的食材，平時做飯時常用。 順便說一下，這兩種食物也可以一起炒著吃。 沒有副作用，也不影響營養的吸收。
一、木耳和豆腐能一起炒著吃嗎
能同吃！
原因是：
黑木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。
二、豆腐和木耳可以同吃
黑木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用，且對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。兩者搭配食用，其營養則更加豐富，而且對身體有很大益處。
木耳和豆腐可以一起做湯，木耳豆腐湯的制作方法如下：
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗；
制作方法：
(1)先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片；
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。
三、木耳炒豆腐的做法
1、豆腐切成自己喜歡的形狀，切厚點，以免一會燜煮不會爛
2、鍋里倒入適量油，燒熱調中火，輕放入豆腐塊…滿滿的把豆腐兩面煎金黃…
3、這就是煎好的豆腐，盛出備用
4、木耳提前2小時用溫水泡發，反復清洗，然后濾干水分備用
5、把蒜頭拍扁，青椒切塊備用
6、鍋里倒入適量油，小火爆香蒜頭把青椒炒斷生…
7、這時候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少許鹽調味…盛出備用！
8、鍋里繼續倒入適量油，倒入煎好的豆腐，關小火，倒入適量蠔油和一勺辣椒醬
9、把調料輕輕翻炒均勻，倒入一小碗清水燜煮
10、大約燜煮5分鐘左右，湯汁濃稠了，這時候倒入事先煸炒好的木耳…
11、豆腐和木耳翻炒均勻，大火收汁，倒入少許的生抽提提味…
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