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白芝麻醬的功效與作用

來源:互聯網 2020-05-07 06:30:14 471 人看過 手機閱讀>>

他們中的大多數人都吃過芝麻醬,這是非常美味的,可以很容易地刺激我們的食欲。芝麻醬在飲食中被廣泛使用。吃火鍋時,它可以用作調味醬,或者涂在面包上。攪拌面條時,可以加入一些芝麻醬。它美味可口。此外,芝麻醬營養豐富。白芝麻醬有什么作用?

芝麻醬的功效與作用

【健腦】

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!

【抗氧化、防畸變】

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。

芝麻醬的功效與作用

【補鈣高手】

芝麻醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

【護心降脂】

吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬,其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!

芝麻醬的功效與作用

【防糖尿病和高血壓】

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利于血壓健康。

【養血佳品】

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。

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