甘草是一種傳統中藥，主要生長在沙土地區，甘草的味道很特別。雖然它有苦味，但總體甜味大于苦味。甘草的主要功能是治療咳嗽、化痰祛瘀。然而，甘草也分為生甘草和炙甘草。雖然生甘草和炙甘草都是由甘草制成的，但它們的效果不同。生甘草和蜜炙甘草的主要區別是什么？
我們處方中寫的甘草一般是指生甘草，是在原藥材上出去雜質，然后洗干凈，潤透切片，生用入藥。炙甘草又叫炙草、蜜甘草、蜜炙甘草。是生甘草片用蜂蜜拌勻，等炒到不粘手取出攤晾，就是可以入藥了。
甘草與炙甘草的功效與應用不同，特別是古代方劑中生甘草與炙甘草應用區別明顯.不可互相代用：
炙甘草的功效
一、補陰為主，如清.柯琴《傷寒來蘇集.傷寒附翼》指出本方以“生地為君、麥冬為臣、炙甘草為佐，大劑以峻補真陰，開來學之滋陰一路也。”清.田宗漢《醫寄優陰論》也認為本方是“滋陰之祖方”。
二、補血為主，如以清.唐容川為代表的一派醫家認為炙甘草湯是 “補血之大劑”。
三、氣血雙補，如以金.成無己《注解傷寒論》為代表，認為炙甘草湯的功效當為氣血雙補。“益虛補血氣而復脈”。
生甘草和炙甘草的區別
生甘草的功效
1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。
2、用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡?，內服或外敷，或配伍應用。
3、用于氣喘咳嗽?？蓡斡?，亦可配伍其他藥物應用。
4、用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。
5、用于調和某些藥物的烈性。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。
生甘草和炙甘草的區別
甘草是我們指我們生甘草，這是和我們的炙甘草不一樣的，生甘草是用來入藥的，而炙甘草是生甘草經過加工而制成的中藥，而且兩者的功效和作用也是不一樣的，是不可以相互替代的，所以我們在使用或者是服用的時候不要混淆了。
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