水果和蔬菜含有人體所需的大量維生素，是人體必需的營養補充物。許多減肥的人只吃蔬菜沙拉或水果沙拉來減少碳水化合物的攝入，從而達到減肥的目的。事實上，并不是所有的水果都有很好的減肥效果。許多水果甚至比米飯和肉含有更多的卡路里。那么，什么水果熱量低，又飽呢？

1、西瓜

西瓜常被指有消暑作用，因它蘊含大量水份，能補充夏日出汗增多而流失的水份。它亦有豐富鉀質，鉀可平助身體排走鈉，當身體排走納質時，亦會排水，這可有助改善身體積水的問題。

西瓜也含類胡蘿卜素，類胡蘿卜素可在人體內轉化為維他命A，有助保持視力。維他命A同時也可維持上呼吸道細胞黏膜健康，避免細菌入侵體內，增強免疫力。

由于西瓜大部份重量都來自水，而水是沒有熱量的，以相同重量比較，西瓜比其他水果的熱量為低，正在減肥的而又愛吃甜品的人士，不妨以將西瓜切粒伴入涼粉，飽肚又低熱量。

不過，有部份人吃西瓜時，喜歡灑上鹽來增加西瓜的甜味，但份量不宜太多，以免納質超標。同時，由于西瓜有大量鉀質關系，血壓偏低或腎病病人，應限制進食。

平日飽受工作壓力的你，想拾回一點干勁?吃條香蕉就可令你充滿朝氣!

吃香蕉之所以讓人快樂，全因它有助增加血清素 (Serotonin) 和多巴胺 (Dopamine) 這兩種被稱為「快樂荷爾蒙」的神經傳遞物質。

香蕉含有豐富色胺酸 (Trytophan)

和維他命B6。在人的大腦，色胺酸可轉化為血清素，而維他命B6則可促進色胺酸轉化成血清素，及增加多巴胺水平。香蕉亦含豐富鉀質，有助改善身體積水及降低血壓。它同時是高纖維的食物，當纖維吸收水分后便會脹大，除了能提供飽足感外，亦能增加排便量，防止便秘。

減肥人士可能會擔心香蕉熱量高，不敢進食。雖然香蕉的糖份確實比一般水果高，但只要適量進食，是不會致肥的。以每天兩份水果作標準，減肥者每日最多可吃一條中型香蕉。另外，部份人以為熟香蕉較生香蕉甜，熱量一定也較高，其實單看熱量、碳水化合物的含量，兩者是相近的。

只是在香蕉的成熟過程中，當中一些淀粉會轉化為糖，這才是令熟蕉稍甜的原因。不過，由于腸道細菌會發酵這些抗性淀粉，產生氣體，進食未成熟的香蕉可引致腹脹或放屁。同時，因香蕉是鉀質高的食物，血壓偏低或腎病病人，應限制進食。

3、蘋果

這個比死更難受的減肥法被喻為節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食癥。3日后要食粥或菜，等身體適應了至才可開始正常飲食!

4、番茄

番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。

5、梨

梨的可溶性纖維很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨還含有一定量的山梨醇，是一種天然的甜味劑，不易被人體所吸收，更有助于防止肥胖和有利于穩定血糖。

6、西柚

一個240克西柚里的熱量僅僅有80千卡，含豐富的維生素c。西柚里的β-谷固醇可以降低血膽固醇，而它所含的還原型谷胱苷肽是抗氧化劑，可以防癌，所以葡萄柚也是對健康有益的保健食品。

7、奇異果

奇異果熱量84千焦/100克(20.8千卡/100克)

奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對于夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。

8、菠蘿

菠蘿熱量120千焦/100克(29.2千卡/100克) 菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。

菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

熱量低又好吃的種水果

減肥水果——蘋果

熱量分析：52.00大卡/100g

脂肪分析：0.20克/100g

瘦身計劃：

蘋果能幫助消化，為你的身體排出毒素。如果你是易胖的體質，并且經常不運動，建議你每個月抽出2--3天的時間，在這幾天當中，每天只吃蘋果和少量水分，而不進食任何其它東西。減肥需要堅持，用蘋果減肥方法半年就會瘦下來。

減肥水果——葡萄柚

熱量分析：37.00大卡/100g

脂肪分析：0.10克/100g

瘦身計劃：

從熱量表中就可以看出，每100g葡萄柚的熱量和脂肪含量比蘋果還要低。葡萄柚當中的維生素C含量十分豐富，糖分也不算高。我們可以這樣為自己制定減肥計劃：每天用葡萄柚代替一餐正餐，但是也不能過度進食。

熱量分析：35.00大卡/100g

脂肪分析：1.20克/100g

瘦身計劃：

檸檬不僅可以提高身體的新陳代謝，還能幫你排毒養顏，更有甚者，它還可以幫你釋放熱量。用檸檬來瘦身，有很多種減肥方法，例如：將檸檬水當日常的飲品;將檸檬和醋混合在一起;檸檬+蜂蜜等等。注意不要空腹喝檸檬水，因為檸檬的酸度很高，容易傷胃。

減肥水果——梨

熱量分析：44.00大卡/100g

脂肪分析：0.20克/100g

瘦身計劃：

梨子當中含有大量的不飽和脂肪酸，很容易讓人產生飽腹的感覺，梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。建議可以在短期之內用來減肥，在用食梨減肥法的時候不要馬上恢復飲食，否則會讓腸胃出現不適之感。

減肥水果——香蕉

熱量分析：91.00大卡/100g

脂肪分析：0.20克/100g

瘦身計劃：

香蕉確實有促進腸胃蠕動，幫你排出宿便的作用，但是香蕉的熱量卻不低。專家表示，大多數水果的熱量都比米飯要低，但是有些水果雖然熱量比米飯低，我們的腸胃吸收這些水果的熱量卻比米飯快很多。糖分吸收快，胰島素分泌多，于是將糖分轉化成脂肪的速度也加快了，如此一來你反而更容易發胖。

香蕉的糖分和熱量都不低，一根香蕉=21顆糖或42碗的生菜。米飯的GI值(糖類指數)是62，西瓜GI值高達72，芒果的GI值是56，還有、哈密瓜、木瓜、菠蘿等都是GI值很高的水果，不能參與到你的減肥餐中。