三金媽今天要吃火鍋，然后我給它熬一個。湯鍋里加入排骨或者雞腿燒湯，加入火鍋底料煮開，就可以放入剛才準備的食料了，小碗里放入芝麻醬，調和好，這就是蘸料。鍋里放涼水，蔥、姜、排骨、牛尾骨焯水。

下班已十二點，兒子要吃火鍋，迅速安排起來：材料：排骨一根，干筍幾片，香菇幾片，玉米一根，八角，花椒，鮮姜片等等大料。甜辣銷魂，可樂火鍋排骨，排骨加入姜片，小蔥和料酒焯水20分鐘撈出，鍋內少許熱油，煎香排骨后，加入一塊火鍋底料，倒入可樂沒過排骨，燉煮20分鐘，煮好后攪拌均勻撒入白芝麻即可。

香迷糊的東北酸菜排骨火鍋！東北的火鍋一定不能錯過～食材：蔥姜蒜、火鍋底料、酸菜、排骨、涮火鍋的菜肉做法：蔥姜蒜和火鍋底料一起小火炒香；放入酸菜絲小火翻炒后加水大火煮開，加入提前用蔥姜料酒焯過水的排骨中小火燉40分鐘；趁機清洗要涮火鍋的菜和準備小料；先吃排骨酸菜再涮火鍋即可！

吃火鍋長時間沒有解饞了，今天決定在家吃火鍋。1.排骨,青紅辣椒，洋蔥，木耳，土豆，菜花2.排骨洗凈加清水，蔥，姜，料酒，燉熟備用3.起鍋燒油，放入姜，蒜，干紅辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，加入排骨，排骨湯，土豆，木耳，加糖，十三香，料酒，老抽，燉5分鐘，加入菜花，線椒，洋蔥，小蔥，味精，香菜。

以前買排骨，牛肉，燉起來要耗費兩個小時左右的時間，即使用高壓鍋也要半小時四十分鐘。羊肉片的做法，參照麻辣燙的做法，但我不放很多鍋底料，多放綠葉菜，放點火鍋丸，還可以放幾只蝦進去。

昨天奶奶做的特色涮排骨，就跟平時吃火鍋一樣，也可以涮各種菜，宸宸特別愛吃，奶奶特意用大鐵鍋燉的排骨，真是太香了很多朋友問怎么做，這就把方法分享給大家！排骨火鍋1、排骨塊剁的大一點，先用涼水浸泡1小時以上，然后用水反復沖洗幾遍、沖洗干凈2、把排骨放入涼水鍋中，放點蔥、姜、料酒，開大火把排骨焯一下，水開之后再煮1分鐘，撇掉水面的浮末，然后把排骨撈出來，控干水分備用3、大鐵鍋加油燒熱，下入適量冰糖炒個糖色，然后下入排骨和姜片翻炒4、接下來放入料酒、生抽、老抽、番茄醬、黃豆醬，把調料翻炒均勻5、倒入開水，水要沒過排骨，多放一點，再放入一個香料包（八角、桂皮、花椒、香葉、白果、草果、大棗、桂圓、蔥姜），大火燒開之后蓋蓋，轉中小火燉1個小時6、時間到開蓋，加適量的鹽調調咸淡就可以倒入鍋子里了，湯汁不夠可以補一些開水，這樣就可以開始涮菜吃火鍋了涮排骨太香了，自己在家做好吃還實惠，我們家每隔一段時間就會吃一次涮排骨，推薦給大家！