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西米要煮多久才透明,做法超簡單超好吃!

來源:互聯網 2023-05-05 06:40:12 135 人看過 手機閱讀>>

大約30分鐘左右,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。西米煮之前不要洗,也不要泡冷水,等水燒開后放西米煮15到2O分鐘,煮的過程要不停的攪拌防止糊底,再關火蓋上蓋子燜15分鐘左右,西米就會完全透明了。

煮到西米邊緣透明,中心只有一點點小白點兒的狀態,關火,蓋上蓋子燜10分鐘,燜到白點兒消失,完全透明,撈入涼水,過兩遍涼水備用,用的時候注意瀝干水分。煮西米沒白芯真的超簡單!西米不用洗,取米水1:15及以上的的水,水沸放西米,西米煮后會吸水變大~大量水不容易粘鍋且燜的時候保溫時間長剛下鍋防止粘鍋可以輕微攪動,煮15分鐘左右,邊緣都透了只有中間有白芯就關火,放蓋燜,最后冷水沖泡一下使西米Q彈~成功煮出沒白芯的關鍵在于大量水,米水比例1:10沸煮至15分鐘時有少量白芯,關火燜到白芯消失西米就能完全透明,粒粒分明。

家里就能做的椰汁西米糕來啦!口感嫩滑,入口即化,真的好好吃啊啊做法巨簡單!手就會零失??!食材準備:椰汁、白涼粉、西米1、水開下西米,煮15分鐘,中途記得攪拌,關火燜15分鐘至透明,撈出過涼水;2、鍋中倒一瓶椰汁煮至沸騰,倒入30g白涼粉攪拌均勻3、模具中先鋪一層西米露,再倒入椰汁,冷卻定型即!脫模開吃,表面可以淋上一點桂花醬或蜂蜜更好吃哦~。

家里有西米的,趕快來試試這個,滑嫩Q彈,清涼可口,大人小孩都喜歡今天分享椰汁西米糕的做法,三種食材就能搞定,椰香濃郁,清甜可口,冰冰涼涼,大人孩子都喜歡,做法簡單,趕快收藏起來試試吧椰汁西米糕準備食材:椰汁2盒(0糖),西米,白涼粉50克做法步驟:水開下入西米,煮15分鐘,關火燜煮至透明,過冷水更Q彈零糖椰汁煮至冒小泡,倒入50克白涼粉攪拌均勻模具底部放上西米露,倒入椰汁白涼粉,冷藏定型即可吃的時候可以淋上一點桂花醬或者蜂蜜。

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