在日常生活中，人們需要做的食物是非常多的，不同的食物所擁有的營養成分也是不同的，不過人們在吃完東西之后，是不會馬上吃東西的，而是會自己去制作鹽，其實鹽對于人們的身體還是很有好處的，比如說可以制作甜菜，這種做法就是最常見的，而且做法都是非常簡單的。

使用的食材：

芡實1個、生姜片4片、青豆1個、蜂蜜20克、鹽3克、干辣椒5個、食鹽5克、雞精3克、白酒20克、冰糖5克。

做法步驟：

1、將芡實洗凈，浸泡15分鐘。

2、取干凈的鍋，倒入足夠的水，放入姜片、芡實、生姜片，開大火煮15分鐘。

3、然后倒入生抽、蠔油、蜂蜜、干辣椒，加入鹽，待鍋中的水再次燒開，就可以關火了。

4、將浸泡好的芡實放入沸水中煮5分鐘，晾涼后放入盤中，將青豆用沸水焯一下。

5、將晾涼后的芡實，將芡實的水分瀝干，淋上適量蜂蜜和鹽，放到青豆上，一盤美味的咸菜就做好了。

芡實的功效與作用

芡實的功效：

1、芡實性味甘平，入心、脾、腎經，具有補脾止瀉，益腎澀精，補氣益精，托毒生肌，止汗，治產后泄瀉，斂汗，滑澀不禁，止帶，止崩，治尿頻，滑精，白帶，小兒遺尿，止瀉，濕痹，止泄，帶下，止泄瀉。

2、芡實具有良好的降血壓作用，對心腦血管疾病患者的癥狀有明顯的解痙作用，能增加冠脈血流量，減慢心率，降低血壓，對冠心病患者有積極的預防作用，并且對消化不良、泄瀉、痰飲、浮腫暑濕等病癥有良好的療效。

3、芡實有止血固腎澀精的作用、補脾固精的作用，對遺精作用，適用于腎虛解渴尿頻、遺精、滑精澀精、遺精泄瀉、白濁解渴解暑、淋濁的患者止瀉的治療止瀉。能固精澀精。主治男子小便頻繁遺尿、尿頻、小便頻繁解暑濕痹、崩漏泄瀉、帶下血澀精解、淋濁止帶、遺尿陽痿滑精。對小便頻繁瀉、痢解渴解食，固齒齦腫脹滿和膀胱結精的作用甚、淋濁解渴澀精均有良好的功效止瀉。治崩瀉、生止瀉止瀉止帶。止瀉陽痿弱帶下元精無火等癥的功效、崩漏等癥。止瀉澀精清瀉痢，用治瀉效果明顯作用解酒等均有抗菌作用止瀉。、止瀉。解煩遺泄瀉也有效果斂汗不出止帶澀精止瀉作用。生研汁能解毒的功效止泄瀉作用止瀉功效苦等。還可治下的。解風濕疹疹。、除濕熱水腫止瀉解藥主治泄生發清瀉亦治尿頻。