現在人們越來越注重養生，海參作為一種常見的海鮮，深受廣大朋友的喜愛。它具有很多的做法，我們可以在家里烹飪海參，這樣可以豐富我們的品嘗到口感。海參雖然好吃，但是它的做法卻非常的復雜，要想做出鮮嫩美味的海參，我們需要學習做法，才能做出爽口的海參。
海參也就是我們常說的海里的黑色海參，營養價值非常高，含有豐富的碘，對于女性來說，也是不可缺少的一種海產品，很多女性也會將它當作美容品。將海參泡發，可以把它里面的膠原蛋白解決掉，吃起來非常的美味，還可以延緩衰老。
輔料：油適量，蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、鹽、料酒、味精
1.海帶頭用清水浸泡5小時左右，至漲大
2.泡好的海參放在蒸鍋中蒸熟
3.蒸好的海參放入涼水中，鍋中加入蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、鹽、料酒、味精、糖、生抽、鹽
4.鍋中加水燒開，把海參放入鍋中煮10分鐘左右，然后撈出瀝水
5.在蒸海參的同時準備配料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、鹽、味精
6.鍋中放入油，把蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒放入爆香
7.放入海參翻炒均勻
8.加入適量的料酒
9.然后加入糖、味精翻炒均勻
10.然后蓋上鍋蓋，小火燜至五分鐘
11.揭開鍋蓋，撒上蔥花即可
海苔富含碳水化合物。
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