到了高齡，血管的功能就會下降。 例如，血管的彈性會變差。 因此，老年人容易引起心腦血管疾病。 另外，即使是年輕人，經常熬夜和吃辛辣油膩的食物等也會導致血管功能下降。 這個時候，必須改掉這些壞習慣。 另外，平時多吃茄子有軟化血管的作用，我來教你怎么炒茄子吧。
炒茄子條的家常做法：
材料
茄子200克，青椒50克，紅辣椒10克，蔥姜蒜，生抽，鹽，油
做法
1、茄子、青椒、紅辣椒洗凈。
2、將茄子切成細長條；青椒去籽切成細長條；紅辣椒、蔥、姜、蒜切好備用。
3、炒鍋燒熱放入油，油熱后放入蔥、姜、蒜煸香。
4、倒入茄子把茄子條翻炒均勻，直到變軟時候加入少許的生抽。
5、倒入青紅椒，加少許鹽，翻炒均勻即可裝盤。
炒茄子條的做法
1、洗干凈，把茄子和柿子椒切能條，西紅柿切成薄片
2、把切好的茄子放到一個盆里，擱少許的鹽，灑均勻，目的是用鹽把茄子浸出水來，這樣炒的時候就不干鍋了大概7分鐘就可以了
3、柿子椒和西紅柿切好備用
4、鍋里放油，油熱放蔥花蒜末然后把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟
5、放入西紅柿和柿子椒，翻炒一下放入醬油鹽
6、看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以關火出鍋了
7、上菜嘍！
炒茄條的做法步驟：
11、圓茄子削皮切片做這道茄子一定要削皮，不然做不出味道
22然后切成條形
33大蒜切碎
44茄子放油比炒普通菜多放一點油，但是也不要太多了，放入茄子后，會發現油馬上被吸干了，別著急，千萬不要加油了哦，把火關小一點，然后讓茄子慢慢的軟化，期間用鍋產不斷的翻炒，用的時間會長一點
55茄子炒軟后放入大蒜
66放入辣椒粉
77放點鹽、醬油，雞粉炒均勻就可以出鍋了
88成品
小竅門
茄子放油比炒普通菜多放一點油，但是也不要太多了，放入茄子后，會發現油馬上被吸干了，別著急，千萬不要加油了哦，把火關小一點，然后讓茄子慢慢的軟化，期間用鍋產不斷的翻炒，用的時間會長一點。
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