冬瓜瘦肉湯不僅味道非常清淡,而且營養和功效也非常理想。 這種湯的原料顧名思義,冬瓜和幾種紅肉,堅持食用具有祛濕消腫的功效,是養生保健的人們首選。 另外,如果糖尿病患者也可以吃,吃了也不會發胖,冬瓜瘦肉湯的效果是什么?
第一,冬瓜瘦肉湯的功效有哪些?各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易于消化。,約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其余水分。一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當高,不過,含維生素A卻很少,幾乎不含維生素C。
第二,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
第三,制作方法:原料:瘦肉200克,冬瓜200克,茯苓8克,蔥10克.調昧料鹽6克,味精2克.做法1、冬爪洗凈切滾刀塊,瘦肉洗凈切小塊,蔥擇洗凈切段.2、鍋中注水燒開,放入瘦肉、茯苓過水,撈出洗凈后放入鍋中,加入適量水.3、大火煮開,再改用小火煲l小時,加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟,調入鹽、味精即可.
冬瓜瘦肉湯的功效有哪些?強身健體。冬瓜的減肥功效很好。冬瓜不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效。冬瓜減肥的科學根據是:冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。
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