豬基本上可以吃所有部位。 而且,每個部位吃的話對人體會起到不同的效果。 豬骨經常被剔骨后燉骨湯喝,豬骨不僅骨中有骨髓香味,豬骨湯本身骨中也有強化骨的功效。 燉豬骨的時候可以放其他東西,那么和大骨頭燉什么最有營養呢?
一,大骨蘿卜湯
材料:筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法:
1、骨頭斬段,用清水浸泡30分鐘后,沖干凈血水。
2、骨頭入鍋,鍋內加冷水沒過骨頭,水開后再煮3分鐘,撈出后用冷水沖干凈血沫。
4、準備好調料:蔥打結,姜拍碎,野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中,加冷水沒過骨頭,加入準備好的調料。
6、大火煮開,小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘,起鍋前調入食鹽。
二,黃豆芽大骨湯
材料:豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部洗凈;紅蘿卜切塊備用;全貝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水,去取后洗凈血沫。
3、取一湯煲放入適量的水,加入豬骨、姜片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右,再加入黃豆。
5、所有材料再煲10-15分鐘左右,下鹽調味。
三,冬瓜薏仁骨頭湯
材料:骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法:
1、準備好所需食材,薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水里煮一煮去血水,撈出、洗凈、瀝干。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋里,注入適量水,大火煮開后改小火煮一個鐘,煮開后放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間,把冬瓜去皮后切塊備用。
5、一個小時后,把冬瓜倒進去,中火煮15分鐘。
6、關火,下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
四,山藥大骨湯
材料:豬筒子骨1根、山藥1根、木耳10朵、蔥結1個、生姜3塊、料酒1大勺、醋數滴、鹽適量。
做法:
1、將筒子骨清洗凈、剁段。
2、筒子骨加涼水入鍋,煮沸后繼續煮一兩分鐘,逼出血水,并用溫水洗干凈。
3、筒子骨焯水的時候可以將山藥去皮切滾刀塊,用清水養起來,防止變色,準備好一個蔥結,木耳泡發后清洗干凈,生姜拍扁。
4、將洗干凈的筒子骨放入湯鍋中,加入足量的清水,并放入生姜塊。
5、大火煮沸后,加入一勺料酒和蔥結,再加少許醋,蓋上蓋,轉小火燉煮一個半小時,木耳可以此時加入也可以煮一個小時以后加入。
大骨有什么營養
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。
黑豆和綠豆也可以做豆漿。 當然,最好不要單純地用黑豆和綠豆做。 這個時候也加入適量的大豆,口感會更好。 黑豆和紅豆是我們常見的粗糧谷。 再加入大豆,是比較典型的五谷豆漿,對身體有很好的保健作用...
平時做糖醋排骨的時候用番茄醬,口感會更好。 用番茄醬做糖醋排骨的時候,要把握好比例。 例如,準備兩大勺番茄醬、三大勺白醋,還有水和糖。 把這些材料混合均勻,就可以做糖醋排骨和糖醋鯉魚。 另外,番茄...
咳嗽是日常生活中常見的情況。 引起這個的原因有很多。 可能是感冒引起的,也可能是咽喉部疾病引起的。 出現干咳很為難,對飲食和對話的影響很大,因此治療也備受關注。 其中,喝蘿卜蜂蜜是常見的方法,喝...
咖啡是人們常見的飲料。 特別是對于需要熬夜工作的人來說,晚上喝一杯咖啡有助于緩解疲勞,消除睡意。 咖啡的口感又苦又苦。 喝咖啡的時候加糖來中和苦味。 有些人喝咖啡的時候想加蜂蜜,咖啡里可以加...
鼓浪嶼是很有名的旅游景點,鼓浪嶼在廈門。 但是廈門這個地方,不僅有鼓浪嶼這個景點,還有很多值得人們去看的美景。 廈門不僅有美麗的景色,還有很多特色食物。 很多人去廈門旅行的時候,不會忘記帶各種...
水果是生活中常見的食物。 我們在生活中可以看到各種各樣的水果,但水果中確實也有外地人的特產。 去當地買味道一定更好。 桂林山水號稱天下第一,除了可以去桂林山水桂林看的許多特產水果,更值得一...
香蕉是日常生活中常見的水果,因其香甜細膩的口感,富含維生素和膳食纖維,有效促進胃腸運動,有助于消化等優點而備受歡迎。 蜂蜜也是很受歡迎的食品,對人體也有很多好處,但有香蕉和蜂蜜不能一起吃的說法...
女性月經期間不適合吃的食物很多。 特別是寒性食物,月經期間嚴禁。 一些喜歡吃芒果的女性朋友想知道月經期間是否可以吃芒果之類的食物。 這樣的食物會不會對自己產生不好的影響呢? 那么,月經吃芒果...
當今社會,人們越來越關注自己的健康,養生保健是大家喜歡談論的話題。 人們的生活水平提高了,但并不是所有人都喜歡大魚大肉,太辣太油膩的食物是身體吃不消的,有可能生病。 那么,你推薦什么有營養又清淡...
我通常把湯燉著吃。 這包括用豬筒骨做湯吃。 豬筒骨是指豬的后腿骨。 眾所周知,豬后腿的骨頭很粗,骨頭里有空洞,骨頭空洞里有很多骨髓。 另外,這部分骨頭含有豐富的膠原蛋白,所以豬骨燉湯食用非常有營...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...