鯽魚是最日常的淡水魚。 因為不是深海里的魚，所以過敏的人吃了也很難過敏。 另外，肉多刺少，營養價值高，其中富含膠原蛋白，很多女性食用后可以美容。 老人孩子吃了補鈣，鱈魚粥是給寶寶吃的美食。
鯽魚粟米粥
配料:鯽魚250克，粟米100克，蔥白、姜末、精鹽、黃酒、香醋、味精、麻油適量。
制法:把粟米去雜，用清水泡發，淘凈。鯽魚去雜，洗凈。鍋中放入鯽魚、清水、黃酒、蔥白、生姜末、香醋、精鹽，用旺火煮沸，用小火煮爛，濾渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油適量。
藥用:早、晚分食。
說明:清熱解毒、利尿消腫;對糖尿病、慢性腎炎、水腫、厭食癥、消瘦癥有療效。
寶寶用鯽魚粥
適合月齡:6-8個月
材料說明:鯽魚1/2條.白飯1/2碗.香油各適量.姜3片.米酒1中匙.鹽1小匙.青蔥1支.清水3碗.
媽媽心得:這道"鯽魚粥"補腦健康.營養豐富.美味可口.
Step 1 :1、將洗凈處理好的鯽魚斜切片.大約0.5公分厚.
Step 2 :2、白飯加3碗水煮成粥
Step 3 :3、青蔥切碎.姜切絲備用.
Step 4 :4、煮好白粥放入鯽魚片.姜絲續煮至熟透. 5、加入鹽.米酒即可. 6、把煮好的鯽魚粥.放入碗內加香油及蔥即成.
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