可能很多人都沒吃過槐花蒸菜。 這是中國民間非常流行的普通菜，特別適合春天吃。 出現高血壓的人，平時大多不知道該吃什么。 槐花蒸菜對很多高血壓的人來說是非常好的菜。 另外，吃了這個菜還有保肝等作用。 介紹詳細的制作方法。
槐花蒸菜的做法：
采摘新鮮的洋槐花
洗凈瀝干水
晾干的洋槐花用香油拌一下
拌好的洋槐花加入鹽、面粉，攪拌均勻，使洋槐花攪拌以后依然成粒狀即可。
水燒開以后，在鍋屜上放洗濕的布，蒸十分鐘左右
蒸好后加入蒜泥、鹽、味精、雞精，拌均勻即可
槐花蒸菜/更多做法
1、冰箱里取出來的新鮮槐花，首先解凍
22、然后把槐花上的多余的莖葉去掉，洗干凈，控干水分
33、然后把槐花放到一個大點的盆中，加上適量的五香粉調味
44、加上適量的鹽調味
55、在加上適量的面粉
66、用筷子把面粉和槐花均勻的攪拌起來，使每個槐花上均勻的都沾上面粉
77、取蒸鍋，把拌了面粉的槐花上鍋蒸10分鐘
88、在準備調料，小蔥和大蒜
99、首先把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥
1010、在加入切碎的小蔥
1111、加上自制的油潑辣子
1212、加上適量的花椒粉
1313、加上適量的鹽調味
1414、最后燒點花生油，澆在上面
1515、加上適量的醋調味
1616、加上適量的香油提味
1717、槐花菜蒸熟了，盛碗中
1818、澆上剛才調制的調料湯，攪拌起來，味道美極了。
操作步驟：
1、洋槐花擇干凈，去除梗葉，只留花。清水洗凈，控干水分。
2、用干面粉、十三香、少許食用油，將控干水分的洋槐花拌勻。
3、將拌好的洋槐花放入涼水蒸鍋，蒸20-25分鐘左右。
4、蒸的時候，盡量避免蒸鍋漏氣，這樣蒸的效果更佳。
5、開火蒸的同時，將大蒜剝好并和少許鹽一并搗碎，加水和少許香油做成蒜汁。
6、20分鐘后，將蒸好的蒸菜倒出，這時蒸過的洋槐花成一團。
7、用筷子將成團的洋槐花蒸菜打散、拌開。
8、將調好的蒜汁倒入，繼續攪拌均勻。
9、美味的洋槐花蒸菜做好了。
小碗里的是給小朋友準備的。在打散拌開之后，取一些放在小碗里，放入鹽和香油，攪拌均勻即可。沒有蒜的辛辣，只有洋槐花的撲鼻香甜氣。
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