現在用胡蘿卜做豐富的菜上餐桌，但是夏天把胡蘿卜冷卻是很開胃的菜，做法也非常簡單。 除此之外，胡蘿卜絲炒和胡蘿卜燉等料理既好吃又有營養，懷孕的女性吃什么都非常小心。 孕婦吃胡蘿卜有什么禁忌呢？
孕婦吃胡蘿卜的禁忌：
胡蘿卜營養豐富，風味獨特，孕婦在食用的時候還是有些事情需要注意的，如胡蘿卜不能和富含維生素C的蔬菜一起食用，也不要一次性吃太多，最重要的最好不要生食。
1、孕婦吃胡蘿卜的時候不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，這會破壞維生素C，降低胡蘿卜的營養價值。
2、胡蘿卜不適宜吃得過多。研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕婦不宜多吃胡蘿卜。
3、還有一點，食用時不宜加太多醋，以免胡蘿卜素損失，所以如果涼拌胡蘿卜加太多醋，其實是不利于保留胡蘿卜的營養物質的。
4、孕婦咀嚼的時間不要太短，因為胡蘿卜里面含有的一些營養素是不溶于水的，隨意不是非常好消化，孕婦要慢慢咀嚼以免造成消化不良。
胡蘿卜它不僅可以用來食用同時還對一些疾病有著一定的預防，因為胡蘿卜它的種類是非常的多的，所以不同種類的胡蘿卜它的顏色上也是有著一定的區別的，同時它生長的地方不同外形跟顏色也是有區別的。
而胡蘿卜中它含有的營養價值是非常的高的，而最常見的就是含有蛋白質、鐵跟維生素A跟C12等，除了含有以上的元素外它還含有很多其他的元素，所以經常性的食用胡蘿卜它對人體的效果是非常的多的。
因為女性在懷孕后需要吃一些更多的含有高營養的食物，而胡蘿卜中它含有的營養價值也是非常的高的，所以女性在懷孕期間也是可以吃胡蘿卜的，可以補充女性在懷孕期間所需要的一些微量元素。
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