納豆的原料是大豆，發酵后含有特別的激酶。 適度飲食對身體有很大的好處，如降血壓、降血脂、養顏等。 生活中納豆的做法和吃法很多，常見的有納豆蘑菇沙拉、納豆什錦小菜、納豆+泡菜、納豆+蘿卜渣、納豆+生菜、納豆+西紅柿等，口感非常好。
一、納豆蘑菇沙拉
材料：
納豆、玉米粒、青豌豆、口蘑各適量，醬油、橄欖油、芥末各適量
做法：
(1)將納豆攪拌幾下，放在空氣中靜置一會兒;
(2)將口蘑、玉米粒、青豌豆洗凈后，放入沸水中焯熟;
(3)將納豆、口蘑、青豌豆、玉米粒放入碗中，加入醬油、芥末、橄欖油攪拌均勻即可。
二、納豆什錦小菜
材料：
納豆、黃瓜、胡蘿卜、小杏仁各適量，生抽、醬油、醋、青芥、糖各適量
做法：
(1)往納豆中加入少許醬油以及青芥末;
(2)加入少許的香醋進行攪拌;
(3)將黃瓜和胡蘿卜洗凈后切成丁，加入少許食鹽攪拌;
(4)將所有的食材一起加到納豆中，攪拌均勻后，加入少量的醋是白糖即可。
三、納豆+泡菜
泡菜中的辛辣成分——辣椒素，能刺激血液循環，促進糖分代謝。
四、納豆+蘿卜碎
蘿卜中含有維生素C，跟納豆一起攝入后，能令你變瘦的同時又變漂亮，富含的膳食纖維令你飽腹，帶來滿足感，同時活化腸道，改善便秘。
五、納豆+西生菜
將西生菜切絲，與納豆混合制作出沙拉，同樣是富含膳食纖維的組合，有效改善便秘，促進排毒，同時也很適合平時少吃蔬菜的人群。
六、納豆+番茄
將番茄隨意切碎，與納豆混合，番茄那清新的酸味與納豆十分match!番茄中的茄紅素具有抗氧化的功效，與納豆一起吃，纖體與養顏一舉兩得!
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