在各種東西都很發達的今天，很多人有時在非常忙或懶惰的時候去外面的小餐館點一兩個菜，拿來兩碗飯，一起吃。 每次看到酒店炸蝦的樣子都很好，但是外面的酥蝦不僅價格貴，而且淀粉太多了。 考慮到不經濟，也不經濟，很多人決定回家自己炸著吃。 那么，油炸蝦的酥脆做法有哪些？
一、酥炸小蝦
酥炸小蝦是一道菜品，主料是鮮活小蝦250克。
1、食材明細
原料：鮮活小蝦 250克、面粉 20克
調料：黃酒 15 ml、鹽 4克、胡椒粉 少許、玉米油 適量
2、制作步驟
①將小蝦清洗干凈并瀝干水分。
②在小蝦里倒入黃酒，鹽，白胡椒粉拌勻腌制20分鐘入味。
③將腌小蝦出的湯汁倒掉，加入面粉。
④將面粉拌勻。
⑤鍋里倒入適量的油燒熱轉小火，將小蝦放入鍋里后用筷子劃散。
⑥炸制酥脆撈出瀝干油分即可。
二、酥炸河蝦
步驟 1
河蝦洗凈，剪去胡須（偷懶不剪也行，炸完搖一搖胡須會自己斷下來）
步驟 2
倒入黃酒及除了淀粉以外的所有粉料，把河蝦腌制一會兒
步驟 3
濾干水分，可以用廚房紙巾進一步吸去表面水分，以便于之后炸的動作減少濺油
步驟 4
在河蝦表面拍上少量淀粉，入鍋小火油炸，炸到蝦變色即可撈起。
小貼士
1、建議選用小而深的鍋子來炸，省油又防外濺。
2、油炸時把蝦一只只分別丟入，可防止凝結成團。
三、怎樣才能更加酥脆
1、把小蝦洗凈,然后放入面粉，鹽，泡打粉。（起發的作用,蘇打也可以）然后攪拌均勻，稍加點水，稠度以夾起來能慢慢地滑下來為準。
2、下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊里不熟，油溫太低會吃油下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊里不熟，油溫太低會吃油（面里吸進較多的油，口感不好，對身體也不好，還浪費油)
雖然是同一個方面，但一定有不同的地方，每個方面都一定有其明顯的特征。 那么，日式烏冬面和其他面有什么不同呢？ 烏冬面會被那么多人仰慕過來的。 一定有它的優點。 但是，也有人懷疑是不是都是烏冬面，還...
蔥油是拌飯等生活中不可缺少的調味料之一。 有了它，人們做的菜更好吃。 雖然在超市里可能也能買到蔥油，但是如果能自己攪拌的話，就能根據自己的喜好自己掌握蔥油的味道。 而且，自己在家練習也很衛生...
韓國有菜包飯的風味，中國也有菜包飯。 各有特色，東北菜包飯又好吃又好吃。 其做法有多種，多種菜包飯滿足了你不同口味的需求。 菜包飯有豬肉，配以蔬菜，肉和蔬菜相結合，營養均衡，是吃貨們依戀的美食。 東...
炸蝦一直是很受廣大朋友歡迎的小吃，剛炸好的炸蝦又香又好吃，一入口即化，真的適合男女老少。 炸蝦是一種不添加任何防腐劑的健康零食。 另外，煎炸蝦的做法很簡單，原材料在各超市都有銷售，煎炸后的煎炸蝦...
電飯煲不僅是電飯煲，電飯煲蔬菜飯，電飯煲蔬菜飯的制作方法也有很多種。 可以根據個人喜好搭配蔬菜。 例如，上海人喜歡用電飯煲做咸飯，其材料主要是青菜、培根、香腸等，也有人喜歡做西紅柿拌飯。 主要...
干香菇不僅好吃，而且保健效果也很好。 既有提高身體免疫力的效果，又有保護肝臟的效果，是美容減肥的最佳食物。 而且，這個食物烹飪的話，會給我們帶來更美味的樂趣。 因此，以下推薦各種各樣的干香菇制作...
面粉是中國的主要糧食之一，主要是壓小麥做的，目前北方人經常吃的面條、饅頭等做法很多，而且很多食物都要添加面粉。 其中之一是大家喜愛的煎餅果子，日式面糊中需要面粉，可以加入雞蛋等，使口感更好。 本...
很多朋友覺得買來的橘子罐頭很好吃，味道很甜，但是橘子的味道并不濃郁。 這和要組合的配料有關。 我想吃好吃的橘子罐頭，其實我也可以自己做。 而且，這樣做的橘子罐頭味道很好。 也不含食品添加劑。...
山東雜糧煎餅可以說是山東省比較有名的小吃，已經推廣到全國，受到很多人的喜愛。 煎餅固件，水果酥脆，油醬甜度，簡直是美食，回味無窮。 也可以根據自己的喜好添加其他食材，如雞蛋、火腿、油條片、榨菜、大...
眾所周知，紅豆是潤肺養胃補血的食材，而且又軟又甜，老少皆宜。 生活中的做法也很多，不僅可以做食物，紅豆飯、赤豆粥、煮好的排骨湯中也可以加入幾粒紅豆，使其看起來顏色更深，在很多飲食中增添味道。 本文...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
