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懶人自制蜜紅豆的方法有哪些?如何制作蜜紅豆?

來源:互聯網 2022-05-14 18:01:39 304 人看過 手機閱讀>>

蜜豆是比較健康的甜點和美食,但是很多人在制作的過程中會覺得麻煩,所以平時很少關注。 但實際上生活中有很多方法和小技巧,很容易就能完成蜜餞。 現在,讓我們來了解了解蜜餞的懶漢自制方法。 通過這些方法,你會發現原來蜜豆的制作方法不是那么簡單。

自制蜜紅豆

做法一、

1、準備紅豆,約135克

2、洗干凈,加適量水

3、倒入電壓力鍋,按‘蹄筋豆’‘30’(我這個是九陽電壓力鍋,30是壓力鍋里最長時間)

4、煮好后舀紅豆平鋪玻璃碗中,均勻放適量白砂糖,又鋪紅豆,再放糖,反復

5、放滿玻璃碗,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏

6、早上拿出,再次攪拌,有水就過濾一下(這里水很少,是為了攪勻白砂糖)

7、舀入碗里,直接吃或夾饅頭吃都可以。

自制蜜紅豆

做法二、

紅豆500克;食用油120克; 白糖或紅糖250克;

自制紅豆沙餡的做法

1、紅豆洗凈,用清水浸泡一夜。

2、將泡好的豆子放入鍋中,加入沒過豆子一節手指高的水,按煮粥鍵。

3、煮熟后的豆子,都漲開了,這樣最好。

自制蜜紅豆

4、把煮熟后的豆子分幾次放入攪拌機中攪碎。有絞肉機更好,(我還用過豆漿機的果汁鍵也可以用,就是水份多,炒的時間長點)

5、把打碎的豆沙倒入鍋中開始炒,中小火炒。我這個水份比較多,需的的時間要長點,如果是絞肉機的就沒什么水份。加入一起。(紅糖或白糖一起加入)

6、不停的翻炒,以免粘鍋。全程都要中小火。(油分三次加入,每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次)

7、炒至越來越硬,豆沙里沒什么水份就可以了。(也不能太干,冷卻后會變得更干的)

8、炒好的豆沙盛入碗中冷卻,

9、搓成圓球備用。

10、一次用不完,可以分成每次大約用的量,用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍保存。

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