椒鹽是一種非常常見的調味品，喜歡在廚房里做美味佳肴的人對這種調味品非常熟悉。 當然，只要吃過添加了椒鹽的菜肴，比如椒鹽蝦、椒鹽雞、椒鹽魚、椒鹽肉等，就有很多食物可以和椒鹽搭配，任何食物都是椒鹽 椒鹽可以，但患有高血壓和腎病的患者最好不要吃。 現在就說說正宗椒鹽制作方法和揉鹽功效有什么。
一、椒鹽的制作：
材料：精鹽3兩，花椒1兩
制作步驟：
1、先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮;
2、將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發干、粒粒散開時倒出;
3、將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。
二、掓鹽的功效
具有養胃健胃、調理腸胃、排毒解毒、驅寒、止痛鎮痛的功效。
1、開胃消食。椒鹽具有特殊的芳香與獨特的味道，具有開胃消食，健胃養胃的作用。
2、除腥味?；ń窔馕斗枷?，可除各種肉類的腥膻臭氣。
3、降血壓。花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
4、解毒止癢。具有除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。
三、掓鹽的存儲方法
將椒鹽密封在罐子或者瓶子中密封好，然后放置在干燥陰涼處保存起來即可。
椒鹽非常適合烙餅、牛舌餅，椒鹽也可以用作燒烤，還可以去除肉類的腥臭味道，能夠促進人的唾液分泌，增加食欲，更能使血管擴張，從而能夠幫助降血壓。不過，腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人和孕婦、陰虛火旺者不能食用。
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